Есть убеждение, что протеин нужен только тем, кто хочет нарастить мышцы. Однако, большинство людей занимаются фитнесом с целью поддержания веса или его снижения. Нужно ли в таком случае дополнять рацион белковыми продуктами? Спросим у фитнес-тренера Юлии Голубцовой.
Есть ли связь между количеством белка в рационе и весом?
– На самом деле, успех похудения и поддержания веса во многом зависит от количества белка в организме, потому что белок является строительным материалом для наших мышц, а мышцы – это основные потребители калорий. И чем больше мышц в нашем организме, тем быстрее мы сжигаем эти калории и ускоряем процесс жиросжигания – это, во-первых.
Во-вторых, белок является ускорителем метаболизма, потому что белковая пища – это достаточно «медленный» источник энергии, который поддерживает уровень сахара в крови примерно на одном уровне и так же долго, как и длинные углеводы.
Наличие нормы белка в рационе обязательно не только для тех, кто наращивает мышечную массу, но и для тех, кто желает похудеть и поддержать собственный вес, улучшить качество тела, избежать дряблости кожи. Не забываем, что коллаген – это тоже белок, который необходим для структуры кожи, её упругости и молодости.
Также белок является неотъемлемым составным компонентом наших ногтей, волос. Любому человеку, желающему выглядеть красиво, быть здоровым и прекрасно себя чувствовать, необходимо соблюдать баланс по белкам, жирам и углеводам в рационе. Недостаток любого из этих нутриентов приводит к негативным последствиям как для внешности, так и для здоровья.
Какие источники протеина предпочтительны на похудении?
– Источники протеина на похудении – это постное мясо, белое мясо курицы, рыба нежирных сортов, яичный белок, молочные белки. Однако, если берём творог, то необходимо следить за отсутствием в нём крахмала, если выбираем рыбу, то нежирных сортов.
Можно ли дополнять рацион на похудении спортпитом – протеином, протеиновыми батончиками?
– Белковые добавки, такие как протеины или батончики, относятся к желательным компонентам рациона для тех, кто недополучает белка из пищи. А таких людей очень много, потому что сложно выстроить баланс по БЖУ.
Норму белка трудно выбрать с обычными продуктами, потому что, как правило, белковые продукты требуют длительного приготовления, определённых условий хранения, а батончики и протеин являются быстродоступным качественным белком.
Поэтому, я бы сказала, что не просто можно, а нужно дополнять рацион спортпитом. Стоит отметить, что протеины и протеиновые батончики содержат определённое количество белка, которое подтверждено сертификатами, и есть уверенность, что их состав соответствует заявленному.
Что касается количества нутриентов в тех или иных продуктах, то мы пользуемся таблицами, составленными десятилетия назад, и сегодня многие данные не соответствуют реальности. Лично у меня больше доверия составу протеинов и батончиков.
Как выбрать такие продукты с учётом, что цель – это снижение веса?
– Протеин мы берём Whey (сывороточный), потому что он содержит минимальное количество углеводов и жиров, однако их важно учитывать, если вы питаетесь по правилам БЖУ.
Протеиновые батончики бывают разные, в некоторых может быть много углеводов и жиров. Что касается состава новой линейки батончиков Energy PRO, то он мне очень нравится, поскольку в них всего 4-7 г жиров, 3,5 – 4,5 г углеводов, что немного, и при этом 22 г белка. Отличный вариант перекуса, который, однако, нужно считать, как белковый приём пищи, и не забывать учитывать в рационе.
Подписывайтесь на канал Приятное&Полезное с NL, чтобы узнавать актуальные рекомендации специалистов и информацию о полезных продуктах. Делитесь с друзьями, ставьте лайки!
Реклама. ООО «НЛ Континент». ОГРН: 1085401005139
