Яичница – это одно из самых популярных и полезных блюд для завтрака. Она богата белками и витаминами, которые необходимы для энергии и хорошего настроения на весь день. А если добавить к этому еще и хлебные сухарики, то завтрак станет еще более аппетитным и сытным. Порционная же форма позволяет приготовить яичницу без лишнего растекания и обеспечивает красивую подачу.
Это блюдо идеально подходит для завтрака в будние дни, когда времени мало, а вы хотите начать день сытно и вкусно. Можно добавлять разные ингредиенты в свою яичницу, чтобы она всегда была разнообразной и интересной. Например, разложить сверху несколько кусочков сыра, посыпать паприкой, или добавить бекон.
Для приготовления порционной яичницы с сухариками (на 4 порции) вам понадобятся следующие ингредиенты:
Яйцо — 4 шт.;
Хлеб столовый (или ржаной) — 2 куска;
Приправы по вкусу (соль, перец, зелень);
Растительное масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению этого простого и вкусного блюда.
Нарежьте ломтики хлеба на кубики.
Налейте на сковороду немного растительного масла.
Яичница с сухариками
Источник: Мария Моднова для Креаликум
Положите сухарики на сковороду. Посолите, аккуратно перемешайте и поджаривайте на медленном огне до легкого румянца.
Разбейте на сухарики яйца. Посолите яйца и посыпьте зеленью.
Продолжайте жарить на небольшом огне, так, чтобы яичница схватилась снизу. После закройте сковороду крышкой и выключите огонь. Яичница дойдет под крышкой до готовности. Желток не должен быть жестким, а белок должен получиться полностью готовым, но не резиновым. Не отчаивайтесь, если нужная консистенция не вышла с первого раза. Это дело опыта и некоторого времени.
Завтрак готов! Подавайте порционную яичницу на стол с ломтиком свежего огурца или долькой помидора. Приятного аппетита!
Больше статей на эту тему смотрите в наших подборках: Блюда из яиц, Готовим на сковородке, Готовим с Марией просто и вкусно, Рецепты на второе. Горячие блюда, Рецепты на завтрак, Рецепты с фото. Мастер-классы, Тематические рецепты
