Супы мы любим и готовлю их каждый день. И один из наших любимых, простой в приготовлении, лёгкий и съедается без остатка, это суп "Нежность". Его конечно же сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Получается отличный результат, без всяких усилий и очень вкусный. Всегда выручает, когда совсем мало времени, а семью обедом накормить надо.
Я сама забрала этот рецепт у своей подруги, была в гостях на Сахалине. У них там вообще очень много интересных, новых для меня блюд.
Да вот хотя бы взять их борщ, оказывается у них есть свой "Сахалинский борщ", прям так и называется. В последующих статьях вам расскажу несколько рецептов именно сахалинской кухни.
🟢 Как готовлю суп "Нежность"
Такой суп, в принципе, можно готовить из любого мясо, но я всегда варю его с курицы. И сегодня у меня куриная грудка, и готовить я буду суп в казане. Это моя любимая посуда для приготовления таких блюд, очень удобно, давно всё делаю сразу там. Мясо, овощи обжариваю всё вместе и сковороду не использую.
Нарезаю мясо средними кусочками. Казан ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло и обжариваю до золотистого цвета.
Далее беру маленькую головку лук репчатый, мелко нарезаю. А также натираю на крупной тёрке морковь.
Всё добавляю к мясу и обжариваю до мягкости.
Тем временем, беру средний картофель, мою, очищаю от кожуры и нарезаю, чтобы было аппетитно красиво, аккуратно кубиком.
Добавляю в казан к продуктам, добавляю воды, даю закипеть.
После закипания варю до готовности картофеля и добавляю консервированный зелёный горошек.
Натираю на крупной тёрке, варёные куриные яйца.
И также сразу добавляю в казан к нашим продуктам.
Солю по вкусу, добавляю, если хочется перец чёрный молотый, лавровый лист. Даю ещё раз закипеть. Нарезаю мелко зелень укропа, по вкусу, можно любую какая у вас есть, это не принципиально и украшаю свой нежный супчик.
Подаю и съедаем без остатка и добавки просим. Это и вправду очень вкусно, можно добавить сметану или майонез.
Приятного аппетита!
🟢 Нам понадобится
- 0.300 грамм филе курицы;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 средняя морковь;
- 1-2 литр воды;
- 3-4 шт. картофель;
- 0.200 грамм зелёного консервированного горошка;
- 2 шт. варёных яйца;
- соль, перец, зелень всё по вкусу.
Здесь⤵️⤵️⤵️ можно посмотреть видео рецепты, простых в приготовлении супов на каждый день:
