🌿Ингредиенты:
- Утка (филе) - 500 г🦆
- Картофель - 3 шт.🥔
- Морковь - 1 шт.🥕
- Лук репчатый - 1 шт.🧅
- Перец болгарский - 0,5 шт.🌶️
- Чеснок - 2 зубчика🧄
- Масло растительное🧈
- Лавровый лист - 1-2 шт.🍃
- Соль - по вкусу🧂
- Перец черный молотый - по вкусу🧅
🍃Приготовление:
🌿1. Подготовить все ингредиенты. Утку можно использовать любую - целую или только филе. 🦆
🌿2. Утку нарезать на небольшие кусочки.🦆
🌿3. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить утку до золотистой корочки.🦆
🌿4. Добавить нарезанный лук, морковь и чеснок, жарить еще 2-3 минуты.🦆
🌿5. Добавить болгарский перец, нарезанный кубиками. Жарить еще 2 минуты.🦆
🌿6. Влить 1,5 литра воды, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.🌿
🌿7. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 40 минут под крышкой.
🌿8. Картофель нарезать кубиками и добавить в суп. Варить до готовности картофеля (около 20 минут).
🌿9. Готовый суп снять с огня, дать настояться 10-15 минут.
