Бери на заметку и готовь себе завтра
Разбор завтрака: готовим гречотто.
Если вы подумали, что блюдо с таким необычным названием долго и сложно готовить, спешу вас обрадовать: это не так!
Гречотто – это разновидность известного вам ризотто, только из гречки. Блюдо готовится быстро и зарядит вас правильной энергией и отличным настроением на весь день.
Вам понадобится:
• Гречка – 50 г
• Масло сливочное – 5 г
• Сыр пармезан – 20 г
• Яйцо пашот или просто сваренное всмятку
Отвариваем гречку и яйцо, а в это время трем сыр. В готовую гречку добавляем сливочное масло, тщательно перемешиваем, затем посыпаем тертым сыром и сверху выкладываем яйцо.
Почему гречка на завтрак – это полезно:
1. Имеет уникальный состав витаминов и минеральных веществ
В составе гречки – клетчатка, калий, кальций, цинк, железо, фосфор, медь, магний, фолиевая кислота, витамины группы В, а также 18 аминокислот. Благодаря этому гречка дает долгое насыщение и приносит пользу здоровью: укрепляет нервную и иммунную системы, способствует улучшению липидного обмена, снижает уровень холестерина, нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает гормональные дисфункции.
2. Полезна для ЖКТ
При калорийности 300 ккал / 100 г у гречки средний гликемический индекс = 54. И в том числе поэтому гречка – находка для тех, кто мечтает похудеть. Также она улучшает работу кишечника: нерастворимые пищевые волокна в составе гречки стимулируют перистальтику кишечника, способствуют росту и размножению полезных микроорганизмов.
3. Выводит токсины
Любите вы гречку или нет, но эта крупа поистине незаменима. Ученые давно доказали, что именно гречка – лучший съедобный детокс-продукт, который мягко выводит из организма все шлаки и канцерогены.
4. Улучшает состояние кожи
В гречке содержится много витаминов группы В, которые благотворно влияют на красоту кожи, способствуют устранению прыщей и других воспалений. Флавоноиды и антиоксиданты в составе крупы предотвращают преждевременное старение. Кроме того, у тех, кто любит гречневую кашу, прекрасные волосы и здоровые ногти.
Готовим и делимся впечатлениями)))
