Завтрак - кофе и сочни, у Леры сочень и потом шоколадки с печеньем. Их купили по дороге домой, заодно взяла и селёдку, и чай.
На обед начала варить суп с грибами, их оказалось как-то много, решила часть оставить ещё для какого-то блюда. Потом курицу разобрала на кусочки и её тоже много для маленькой кастрюли супа. Стала думать что с этим делать и придумала - паштет.
Только мой вам совет, если захотите это повторить, делайте сразу два блюда, а я сначала одно, всё помыла, потом второе...
Обжарить лук, морковь, добавить обжаренные грибы, сливочное масло, сливки, часть убрать на суп, а потом добавить варёную курицу в сковородку, ещё погреть, посолить и перебивать блендером в паштет. Чуть-чуть не влезло в контейнер, сразу намазала себе бутерброд.
Суп варится тоже просто - в куриный бульон картошку, закипела и добавила сырую морковь и лук, по чуть-чуть, для вкуса, когда картошка сварилась в кастрюлю высыпала смесь из лука, моркови, грибов и сливок. И всё, варить до готовности. Для густоты буквально горсточку макарон паутинка, для вкуса укроп. Ещё добавляют сырок плавленый, но я про него забыла. Значит будут сырный суп-лапша с копчёностями потом. Грибной суп и так вкусный получился.
Остатки творога тоже срочно нужно было пристроить, поэтому я решила сделать запеканку. Чтобы прям вообще нам сегодня вкусно было. И завтра ничего чтобы не готовить.
На ужин у Леры и была эта запеканка, муж ел суп, а я себе обжарила картошку и ела с огурцами малосольными + бутерброд с паштетом.
К чаю вчера купленные конфеты, доели печенье из первой закупки, я доела ещё булочку вчера купленную мужу, Лера мороженое доела. Да, сладкого мы едим много. Перестать покупать его что ли опять?
И про заготовки.
Дошло дело до чеснока, но оказалось, что терпение моё не безгранично, потому нарезать я смогла только на три поддона. Пальцы болят, сок чеснока их разъедает.
Чтобы не пустовали два поддона туда нарезала томаты, их тоже надо успевать переработать. Прошлую партию пересушила, не буду их маслом заливать, так оставлю в банке на хранение, потом можно размочить водой и в пиццу или любое блюдо добавить.
Муж сегодня уже вопрошал когда же будут томаты в масле, ведь пора уже, что-то мол я не тем занимаюсь, а самое важное не сделала ещё.
Перец сладкий нарезала в заморозку немного, больше смысла нет, ем то его я одна и в блюда добавляю минимум, муж запах перца не любит.
Опять получилось что весь день на кухне провела. Ну а чего поделать, время такое. Будет зима, будут другие заботы.
