Сегодня селекционеры создают такие сорта томатов, которые и съесть приятно, и на стол поставить не стыдно. Опытный садовод, биолог Лариса Колбина расскажет о принципах, на которые стоит ориентироваться при выборе сортов для своего участка.
Томатами Лариса Колбина увлекается уже много лет, испытала на своем участке и в открытом грунте, и в теплице множество сортов. Одной из серьезных ошибок наших садоводов, считает Лариса, является то, что зачастую, они сорта выбирают спонтанно, не учитывая ни условий своего участка, ни то, для чего им необходимы томаты.
Давайте разбираться. Еще перед высадкой определитесь, что будете делать с урожаем, ну или выберите себе способ приготовления того, что уже выросло. Это может быть и консервация, употребление в свежем виде, вяление и так далее.
«Но надо учитывать что, например, вот такой крупноплодный томат в банку сложно законсервировать. Это будет либо резаные, либо какие-то варианты консервации, либо это будет салатное назначение», — советует Лариса Колбина.
Сорт томатов «Розовый тюльпан», к примеру, обладает очень плотной крахмалистой мякотью, в таких помидорах практически нет семян — он отлично подойдет для приготовления кетчупов.
«Или у нас есть сорт, например, „Тундра“. Мы видим совершенно другую картинку. Мы видим что здесь у этих томатов плотная, маслянистая мякоть. Конечно, здесь больше салатное назначение. Можно обратить внимание на то, как легко отделяется кожица, они хорошо подойдут на прекраснейший томатный сок», — делится садовод.
Многие в последние годы полюбили томаты не солить или мариновать, а вялить. Но для такого вида переработки годятся далеко не все сорта.
«Например, томат „Новичок“. Сорт отличный, он прекрасно идёт для вяления. Почему? Потому что стенка плотная, толстенькая, мякоть мясистая, томат держит хорошо форму», — демонстрирует очередной помидор Лариса.
Добавим, что перед выбором сортов томатов для посадки, обязательно нужно проанализировать возможности участка, да и собственные возможности. Не приобретайте сложный для выращивания сорт, если не сможете окружить его заботой.
Какой у вас участок? Это открытое место, это полутень, это закрытый грунт, теплицы, парники, это открытый грунт? Насколько часто вы готовы ухаживать за томатами? Насколько часто вы готовы посещать сад? Как у вас обеспеченная система полива?
Если вы появляетесь в саду раз в неделю и на ваши наезды на участок стихийные, а томаты, как правило, брошены, то и урожай станет лотереей.
