Сливовый компот пробовали почти все. Он освежает и тонизирует, а также является очень полезным. Сегодня расскажем, как сварить компот из сливы: сколько сахара нужно и что еще можно добавить.
Сколько сахара нужно на литр компота из сливы
Для приготовления компота из слив обычно рекомендуется использовать пропорцию 100 грамм сахара на 1 литр воды. Однако пропорции сахара могут варьироваться в зависимости от предпочтений каждого человека. Если вы предпочитаете компот более сладким, вы можете увеличить количество сахара до 150-200 грамм на литр. А если вы предпочитаете менее сладкий компот, можно снизить количество сахара до 50-75 грамм на тот же объем. Помните, что эти пропорции являются рекомендациями и могут быть изменены в зависимости от вашего личного вкуса. Регулируйте количество сахара, чтобы достичь желаемого уровня сладости.
Как сварить компот из сливы по классическому рецепту
На 1 литр компота нужно около 150 гр слив и 100 гр сахара Ингредиенты на трехлитровую банку - 400 г слив (свежих или замороженных) - 2,5 л воды - 250 г сахара (можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений) - 1-2 палочки корицы (по желанию) - Ломтик лимона или лимонная цедра (по желанию) Приготовление
- Если вы используете свежие сливы, тщательно промойте их и удалите косточки. Если используете замороженные сливы, разморозите их до комнатной температуры.
- В большой кастрюле соедините воду и сахар. Добавьте палочки корицы и ломтик лимона или лимонную цедру (если используете). Помешайте, чтобы сахар растворился.
- Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и доведите сироп до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и дайте сиропу немного закипеть еще 2-3 минуты, чтобы аромат корицы и лимона раскрылся.
- Добавьте сливы в кастрюлю и варите их на среднем огне около 10-15 минут, пока сливы не станут мягкими.
- После готовности сливы можно вынуть из кастрюли и переложить в банку. Затем залейте горячий компот туда же. Если в банке осталось место – добавьте обычного кипятка. Закатайте крышками, дайте остыть и храните в прохладе.
Компот можно подавать как теплым, так и охлажденным. При необходимости, охладите его в холодильнике перед подачей. Ранее мы рассказывали, с чем хорошо сочетается слива в компоте.
