Судак или щука-персидская – один из самых популярных объектов рыболовства в России. И это не зря. Его мясо богато белком, витаминами и микроэлементами, что делает его идеальным выбором для здорового питания. Белок, содержащийся в судаке, восстанавливает и укрепляет мышцы, нормализует обмен веществ.
Судак – рыба нежирная, поэтому во многих диетах, где ограничивается употребление любого жира, он становится важным источником белка. Например, в широко известной лечебной диете № 5 судак стоит на первом месте.
Судак также богат витаминами группы В, а они, как многие знают, благотворно влияют на нервную систему и обмен веществ. Кроме того, в этой рыбе есть Витамин А, который воздействует на иммунитет и зрение. Над укреплением костей и зубов работает витамин D, который тоже есть в судаке.
Осень – это время, когда судак активно питается, набирая жир перед зимним периодом. Это делает его мясо особенно сочным и ароматным. Благодаря своей мясистой структуре, судак идеально подходит для приготовления различных блюд от жарки и запекания до варки и тушения.
Осенняя рыбалка на судака стала особенно популярной среди любителей активного отдыха и гурманов. Многие рыболовы отмечают, что судак легко ловится и доставляет массу удовольствия. Благодаря своей активности и силе, судак становится настоящим вызовом для рыболовов, что придает особый азарт этому виду рыбалки.
Исходя из сказанного выше , судака можно смело назвать лучшей и самой полезной российской рыбой этой осени и идеальным выбором для здорового питания, а его активность и вкус придают особый шарм рыбалке. Не упустите возможность насладиться вкусом и пользой этой удивительной рыбы, и лучше делать это осенью. В осенний период судак вкуснее, а цены на него снижаются. Хотя, что будет с ценами этой осенью, загадывать сложно. Слишком в непредсказуемое время нам приходится жить.
Какой же еще рыбе, кроме судака, отдают свое предпочтение покупатели.
Цены на 10 самых популярных видов рыбы в российских супермаркетах
В последнее время цены на продукты питания в России продолжают расти, и рыба не стала исключением. Многие люди предпочитают рыбу в своем рационе, поскольку она традиционна была дешевле мяса и помимо этого в ней достаточно много белка и полезных жирных кислот. Однако, с учетом последнего роста цен, многие из нас задаются вопросом, какие виды рыбы имеют более низкую цену. Возможно, приведенный ниже список поможет разобраться в этом вопросе.
Специалисты провели исследование и составили список 10 самых популярных видов рыбы, отсортированных по возрастанию цены. Вот результаты:
- Пангасиус. Цена за килограмм составляет около 200 рублей. Этот вид рыбы пользуется популярностью благодаря своей низкой цене и нежному вкусу.
- Карась. Стоимость килограмма около 250 рублей. Карась является одним из самых доступных видов рыбы на рынке. Мелкий карась стоит еще дешевле.
- Судак. Цена за килограмм примерно 300 рублей. Судак отличается нежным мясом и приятным вкусом.
- Камбала в среднем стоит 350 рублей. Камбалу россияне любят, это вкусная рыба, хотя, конечно, не последнюю роль в этом выборе играет цена.
- Минтай. Цена за килограмм составляет около 400 рублей. Хотя можно купить и дешевле, все зависит от качества рыбы и “аппетитов” производителя. В России минтай всегда был любим из за доступности и невысокой цены.
- Треска. Стоимость килограмма – около 450 рублей. Треска отличается нежным мясом и высоким содержанием белка.
- Сельдь. Цена за килограмм в среднем составляет около 500 рублей. Без соленой селедочки трудно представить рацион жителя России.
- Лосось. Стоимость килограмма начинается примерно от 600-700 рублей. Лосось настолько же вкусная рыба, насколько полезная и питательная.
- Тунец. Цена за 1 килограмм начинается примерно с 900 рублей. В тунце мало жира, зато много белка и витаминов.
- Красная икра. Как утверждает Росстат, средняя цена за 1 килограмм в 2023 году – 6126 рублей. В России любят эту “рыбу”, хотя многие позволяют ее себе лишь по праздникам.
Интересно, что предпочтения россиян в этом вопросе сильно отличаются от взглядов мировых покупателей российской рыбы.
Какую российскую рыбу предпочитают покупать в мире
В мире рыболовства Россия занимает особое место благодаря своим богатым водным ресурсам и разнообразию рыбных видов. Какая же российская рыба пользуется наибольшей популярностью среди гурманов и ценителей морепродуктов?
Сибирский осетр, известный также как "королевская рыба". Один из самых престижных и дорогих видов рыбы в мире. Его мясо нежное на вкус и обладает уникальной текстурой, эти свойства делают его идеальным выбором для самых изысканных блюд. Осетр является источником известной черной икры, которая считается деликатесом и символом роскоши.
Еще одна популярная российская рыба – кета или "чавыча". Этот вид рыбы обитает в Тихом и Северном Ледовитом океанах и славится своим нежным и сочным мясом. Кета – один из главных “поставщиков” икры, эта рыба также используется в различных кулинарных рецептах, включая запеканки, салаты и суши.
Еще одной известной российской рыбой является треска. Этот вид рыбы обитает в Баренцевом и Белом морях, а также в Атлантическом океане. Мясо трески имеет нежный вкус и богато питательными веществами, такими как белок, железо и витамины. Треска широко используется в русской кухне, Ее используют в таких блюдах как пироги, супы и жаркое.
Нельма или "сибирский лосось" также заслуживает внимания в списке лучших российских рыб. Этот вид рыбы обитает в пресноводных реках Сибири и отличается нежным и ароматным мясом. Нельма является популярным выбором для готовки жареной или запеченной рыбы, рыбных котлет и рулетов.
- Спасибо за лайки и не забудьте подписаться на канал!
