Сочные колбаски; острый чили из фасоли; расплавленная моцаррела; пряная сальса из маринованного халапеньо и нежный, освежающий вкус греческого йогурта.
булочки для хот-догов - 3 шт.
свиные колбаски - 3 шт.
моцарелла - 200 гр.
греческий или натуральный йогурта (йогурт обязательно густой) - 50 гр.
Чили из фасоли:
оливковое масло - 1 ст.л.
1 средний красный лук
чеснок - 2 зубчика
паприка- 1 ч.л.
нарезанные консервированные томаты- 400 гр.
2 чипотле в соусе адобо
коричневый сахар - 1 ст.л.
свежая кинзы - 1/2 маленького пучка
черная или красная консервированная фасоль (промыть и обсушить) - 400 гр.
соль
черный перец
Сальса из халапеньо:
маринованные халапеньо - 45 гр.
рассол из халапеньо - 20 гр.
свежая кинза - 1/2 пучка
2 пера зеленого лука
Лучшие рецепты здесь
Еще в Telegram
Для сальсы просто прокрутите все ингредиенты в блендере и уберите в холодильник.
Чили из фасоли.
Лук нарежьте кубиком, чеснок измельчите, чипотле в адобо и кинзу мелко нарежьте.
В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук. Затем чеснок, паприку, перемешайте и жарьте еще 1 минуту. Теперь консервированные помидоры, чипотле в адобо, коричневый сахар, фасоль, нарезанную кинзу, соль и черный перец. Тушите 10-15 минут, на среднем огне, до загустения. Держите в тепле.
Колбаски пожарьте на гриле или сковороде.
И сборка.
Моцареллу нарвите.
Духовку нагрейте в режиме гриль. Противень застелите фольгой.
Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium, где собран самый лучший эксклюзив.
В булочку выложите жареную колбаску, сверху чили из фасоли, затем моцареллу. Выложите на противень, поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился. Выньте из духовку, выложите сальсу из халапеньо и полейте йогуртом.
Похожие рецепты
Хот-дог с кленовым айоли и салатом из редиса
Хот-дог с сосисками в беконе и сырным соусом
Хот-дог с жаренным картофелем и сырным соусом
Хот-дог с беконно-луковым джемом
Хот-дог с луком, грибам и и беконом
Хот-дог "Whistle" (ресторан A&W)
Хот-дог с сырно-томатном соусом и сладкой кукурузой с беконом
Хот-дог "Балтимор"
Хот-дог с беконом и жаренными яблоками
Если вам понравилась статья, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.