Простейший хот-дог с жаренным хрустящим картофелем, луком и соусом.
На 3 хот-дога:
3 булочки для хот-догов
3 сосиски
3 маленьких картофелины
1 шт. репчатого лука
1/2 перца чили
сушенная зелень
соль
дижонская горчица
растительное масло
соус для хот-догов:
70 гр. майонеза
1,5 ст.л. кетчупа
1,5 ст.л. острого кетчупа
1 ч.л. лукового порошка
1/2 ч.л. чесночного порошка
'1/2 ст.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. черного перца
1/8 ч.л. острого соуса
Готовим.
Начнем, как всегда, с соуса, чтобы к моменту сборки он насытился всеми вкусами приправ. Для этого просто смешиваем все ингредиенты и убираем в холодильник.
Теперь займемся картофелем и луком.
Картофель моем, но не чистим, нарезаем средними ломтиками и обжариваем во фритюре. Посыпаем солью, зеленью.
Лук будет готовиться в кляре, поэтому пока жарится картофель, готовим кляр. Затем нарезаем тонко лук, обмакиваем в кляр и также жарим во фритюре или большом количестве растительного масла. Перец мелко режем. Сосиски жарим на сковороде гриль.
Собираем хот-дог.
Разрезаем булочки. Поливаем соусом, кладем сосиску, сверху картофель, затем дижонскую горчицу, лук и перец.
Наслаждаемся!!!
Похожие рецепты:
Хот-дог с беконом и жаренными яблоками
Если вам понравилась статья, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.