Ещё один рецепт грузинской кухни!
Рецепт чанахи — это настоящее воплощение грузинской гастрономической магии. Это блюдо, которое согревает душу и удивляет вкусовые рецепторы.
Начните с подготовки нежного мяса, которое будет таять во рту при каждом кусочке. Добавьте свежие овощи, — сочные помидоры, ароматный перец, сладкий лук и мягкий чеснок, чтобы создать основу для волшебного сочетания вкусов. Секрет чанахи — специи. Добавьте туда гвоздику, зиру и корицу, чтобы придать блюду уникальный аромат и неповторимый вкус.
Когда все ингредиенты сложены в горшочек и начинают стремительно томиться на огне, ароматы начинают заполнять всю кухню. Не удерживайте себя от слюней, ведь чанахи готовится с любовью и желанием порадовать вас.
Когда подаётся на стол, чанахи создаёт истинное торжество вкуса и аромата. Нежное мясо, пропитанное сочными овощами и специями, смело уступает место взрыву эмоций и восторга на вашем языке.
Рецепт чанахи — это больше, чем просто блюдо. Это путешествие в грузинскую кухню, где каждая ложка уносит вас на узкие улочки Тбилиси и заполняет сердце душевным теплом и гостеприимством Грузии.
Ингредиенты:
- Говядина(баранина, в лучшем случае)
700-800 г - Лук репчатый
3 шт - Картофель
500 г - Баклажан
500 г - Помидор
500 г - Сок томатный(примерно по полстакана на горшочек)
- Аджика(сухая, состав: кориандр молотый, перец красный, укроп, хмели-сунели, чеснок, соль)
- Кинза
1 пуч. - Петрушка
1 пуч. - Чеснок (несколько зубчиков)
Приготовление:
Давайте приготовим вкусное блюдо — Чанахи! Начнём с того, чтобы мелко нарезать лук и положить его на дно горшочка. Затем сделайте слой из кубиков картошки и баклажанов. После этого добавим слой из мелко нарезанной зелени. И, конечно же, сверху выложите нарубленную кусочками говядину или баранину.
Теперь настало время для особенного ингредиента — томатного сока. Поливаем блюдо щедрой порцией томатного сока. Не забудьте приправить каждый слой аджикой и солью, чтобы добавить пикантности!
Когда все слои готовы, закроем горлышки горшочков фольгой, чтобы крышки были плотно закрыты. Теперь отправим горшочки в нагретую духовку на 2 часа. Сначала установим температуру духовки на 200 градусов, а через полчаса уменьшим до 180 градусов, чтобы блюдо пропеклось равномерно.
После того, как Чанахи будет готово, не забудьте добавить свежую зелень с чесноком. Дайте блюду настояться 5-10 минут, чтобы все ароматы соединились, а потом наслаждайтесь этим изысканным блюдом с большим аппетитом!
Больше рецептов в телеграм канале
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОСЕТИТЬ САЙТ С МНОЖЕСТВОМ РАЗНЫХ И ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!!
