Натираю, смешиваю и готовлю 10 минут! Потрясающий рецепт тыквы без всяких хлопот и заморочек!
Мы всей семьёй просто обожаем это блюдо! Пока есть тыква, готовлю стабильно пару раз в неделю. Едим на завтрак, даю мужу и детям на перекус, и, просто, с чаем едим - очень вкусно! Если для вас этот рецепт в новинку, обязательно приготовьте! Всех, кого я когда-либо угощала этим чудом, были в восторге!
Многие, почему-то, тыкву не любят - а я даже не представляю, как её можно не любить - продукт ведь замечательный! Если вы нелюбитель тыквы, напишите, пожалуйста, в комментариях причины своей антилюбви - очень интересно почитать!)
Список ингредиентов и необходимые пропорции я оставлю в конце статьи. Готовьте с удовольствием и пробуйте на здоровье!
Начинаем готовить:
1. ✅ Тыкву чистим от кожуры, вырезаем все внутренние запчасти, натираем на средней тёрке и вбиваем яйца.
2. ✅ Вливаем кефир 2,5% жирности, всыпаем соль, чёрный молотый перец, смесь итальянских трав и хорошенько перемешиваем.
3. ✅ Далее, в два этапа, всыпаем просеянную муку и добавляем разрыхлитель.
4. ✅ Натираем сыр и, ещё раз, тщательно всё перемешиваем, чтобы масса стала полностью однородной.
Да простят меня все противники сыра, но здесь он просто необходим. С сыром получается в разы вкуснее - проверено.
5. ✅ Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем 3-4 ложки нашей массы, равномерно распределяем, накрываем крышкой и жарим примерно 4 минуты. Нагрев держим на уровне "ниже среднего", у меня это 4 из 10.
Сверху я дополнительно посыпаю запеканку тыквенными семечками, но это вовсе не обязательно.
6. ✅ Как только нижняя часть подрумянится, переворачиваем лепёшку с помощью трюка с тарелкой и готовим уже без крышки до полной готовности - это ещё, примерно, 3-4 минуты, не больше.
📢 После жарки даём слегка остыть и подаём к столу! Такие лепёшки великолепны как в горячем, так и в холодном виде!
Лепёшки получаются просто обалденные! А если ещё сметанки добавить, то от них будет не оторваться!) Я с такими лепёшками очень люблю сметанно-чесночный соус с зеленью, идеальное, на мой взгляд, сочетание! Друзья, смело готовьте и пробуйте, я уверена, эти лепёшки соберут самые высокие оценки в вашей семье, по другому и быть не может - вкусно же!
📝 Список ингредиентов и граммовки:
- Тыква - 750 г. в очищенном виде
- Кефир 2,5% - 250 мл.
- Мука - 150 г.
- Сыр - 150 г.
- Яйца - 3 шт
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Итальянские травы - 1 ч.л.
- Чёрный перец
- Растительное масло
- Тыквенные семечки (по желанию)
Приятного аппетита, дорогие читатели! Желаю вам самых вкусных блюд и отличного осеннего настроения!
Друзья, как вам такие лепёшки? Понравился рецепт?
Подписывайтесь, впереди ещё уйма отличных рецептов! ❤️
