«Ура! Вчера мы прошли марафон по 4 триместру! Это было круто!
Поэтому по горячим следам выкладываю рецепт супа из красной чечевицы. Его можно и нужно кушать после родов.
Яркий, сытный очень вкусный суп с ароматом Востока!
⠀
Все как я люблю — вкусно и просто!
Берем красную чечевицу, замачиваем на ночь в холодной воде для устранения газообразования
Айгуль Чалова от @nakormim_mamu рекомендовала замачивать бобовые в воде с лимоном, либо с яблочным уксусом. Чечевица увеличится в два раза, так что рассчитывайте свою порцию. Хорошенько промываем в холодной воде и отправляем чечевицу в кастрюлю с чистой водой. Вода должна покрывать ее немного на 1-2 см
⠀
Как только закипит, снимаем пену, продолжаем варить на медленном огне под закрытой крышкой. Самое главное специи: куркума, черный перец. Это согревающие специи отлично подойдут женщине в восстановительном периоде. Солить после приготовления. Иногда я кидаю лавровый листик и кумин. Чеснок по вкусу.
⠀
Как только приготовился суп, а это достаточно быстро по сравнению с другими бобовыми, добавляем соль по вкусу и масло, я люблю г(хи). Можно сверху посыпать зеленью. Кстати маленьким детям этот супчик тоже понравится.
Чечевица прекрасный источник железа и фолиевой кислоты. Не стоит исключать микро- и макроэлементы (калий, кальций, фосфор, медь, бор, кобальт, йод, цинк), витамины (группы А и В), аминокислоты.
Наибольшую часть в составе чечевицы занимает растительный белок. Он легкий и поэтому быстро усваивается организмом. Помимо белка, зерна включают углеводы, которые служат быстрым источником энергии. Содержание жира в чечевице на порядок меньше, чем у остальных представителей семейства, что делает ее незаменимой при диетическом питании.
⠀
Как позаботиться о женщине, которая недавно стала мамой?…Накормите ее вкусно!
Приятного аппетита!»
⠀
Ваша доула Баркова Юлия
#живыерецепты_вр
