На форму 20 см потребуется:
Сыр творожный 500 грамм
Сливки 33% 50 мл
3 яйца 1 желток
75 грамм сахара
Сок лимона 1 столовая ложка
Сливочное масло 60 грамм
Печенье 100 грамм
Печенье перемалываем в крошку, смешиваем с маслом, выстилаем на дно формы.
В сыр добавляем три яйца и один желток, поочерёдно , все сбиваем, затем сахар, сливки и сок лимона и взбиваем.
Разогреваем духовку до 220 градусов, ставим чизкейк и снижаем температуру до 120. Выпекаем 1 час 10 минут , возможно чуть меньше. Оставляем в духовке до полного остывания.
#рецептчизкейка
