Котлеты из фарша – это одно из самых популярных и любимых блюд многих семей. Их приготовление не требует особых навыков и времени, а результат всегда радует вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем вам о простом и классическом способе приготовления домашних котлет из фарша. Готовы узнать больше? Тогда приступим!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- 500 грамм фарша (говяжьего, свиного, куриного или их смеси)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухих сухарей или панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаг 2: Приготовление фарша
- Луковицу мелко нашинкуйте или измельчите в блендере.
- В большой миске смешайте фарш с нашинкованным луком, яйцом, сухими сухарями или панировочными семечками, солью и перцем.
- Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный и упругий фарш.
Шаг 3: Формирование котлет
- Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним.
- Отделяйте небольшие порции фарша и формируйте из них котлеты, придавая им плоскую форму.
- Если хотите, чтобы котлеты были одинакового размера, можно использовать форму для формирования котлет.
Шаг 4: Жарка котлет
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Поставьте котлеты на сковороду и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- Периодически переворачивайте котлеты, чтобы они равномерно прожарились.
- Если котлеты толстые, после обжаривания можно довести их до готовности в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
Шаг 5: Подача к столу
- Готовые котлеты уложите на блюдо и подайте со свежей зеленью, гарниром (картофельное пюре, овощи, макароны) или подавайте с кетчупом, горчицей или любым другим соусом по вашему выбору.
Домашние котлеты из фарша – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое с легкостью приготовит каждый. Благодаря своей универсальности, вы можете использовать различные виды фарша и добавлять разнообразные специи и пряности по своему вкусу. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные вариации этого блюда. Приятного аппетита!