Приветствую вас, друзья!
Ох, сколько вопросов про напиток, с которым, казалось бы, всё давно уже ясно. Хотя я сама уже давно кофе на регулярно основе не пью, но всё-таки хочется уже кричать: "Отстаньте от кофе!"
Вот, честно, лучше бы заняться анализом пищевой корзины в целом, а не только кофе в ней. Вот бы то, что люди с кофе за компанию употребляют, поисследовать, да попробовать, пусть не отказаться, а хотя бы нормировать в рационе — всякие там булочки-пирожные-шоколадки.
Но мы же всё с каким-то мазохистическим рвением выискиваем информацию о вреде кофе и с удивительным рвением пытаемся от него отказаться. Мне вот кофе перестал в какой-то момент нравится. Я поняла, что ту самую горечь могу получать из какао-бобов и 4 г тёртого какао. Но, когда читаю исследования о пользе кофе, даже немного расстраиваюсь, что не пью.
Чем полезен кофе?
Так вот. Согласно последним исследованиям:
- Кофеин помогает в профилактике некоторых видов рака.
- Кофе активизирует работу мозга.
- Предотвращает образование камней в желчном пузыре.
- Кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.
- Кофе профилактирует сердечно-сосудистые заболевания.
- Защищает печень.
- Хорошая профилактика диабета 2-го типа.
- Способствует повышению физической выносливости.
- Способствует жиросжиганию.
- Кофе снижает риск развития депрессии.
Всё это доказано исследованиями, но не забываем, что корреляция — не равно причинно-следственная связь. Возможно, есть какие-то другие факторы, объясняющие, почему люди, употребляющие кофе более здоровы и дольше живут? Так же, как никто не скажет, что можно вести нездоровый образ жизни и рассчитывать, что кофе спасёт и от диабета, и от камней в желчном. Так это точно не работает.
Какое количество кофе безопасно?
Нравится кофе — пейте на здоровье. Но в меру. Не превышайте допустимую безопасную дозу в 300-400 мг кофеина в день, беременным — до 150 мг (почему так). Одна чашка кофе содержит около 90 мг кофеина. Поэтому суточная норма по кофеину, выраженная в кофе — 3 чашки.
Ограничения по дневному количеству кофе связаны с тем, что в его состав входит кофеин. Учитывайте, что кофеин поступает в наш организм не только с кофе, но и с чаем, колой и энергетическими напитками.
Старайтесь не добавлять сахар в любые напитки, если хотите, чтобы вместе с бодростью не росла цифра на весах.
Можно ли пить с чай и кофе с молоком?
Вопрос из зала. Чего только не встретишь в этих ваших интернетАХ.
Исследование британских учёных показало, что чай и молоко нейтрализуют полезные свойства друг друга. По мнению некоторых учёных, если добавить слишком много молока в бодрящий напиток, то полезные свойства кофе и вовсе разрушаются.
Ох, уж эти британские учёные. При желании они докажут, что угодно и кому угодно. Но мы-то с вами ориентируемся на исследования с высоким уровнем доказательности. А их по данному вопросу нет.
Но это не мешает СМИ и некоторым "специалистам" пугать людей, отсюда и вопросы.
Вопрос о добавлении молока в чай и кофе связан с тем, что кальций — очень капризный минерал. Много, что мешает его усвоению, включая алкоголь, избыток натрия в рационе, фосфатов и газированные напитки. Какао, кофе и чай тоже содержат вещества, способствующие вымыванию кальцию. Но, чтобы нарушение усвоения кальция стало проблемой, чай и кофе нужно употреблять в токсических дозах. Вряд ли кто-то будет так делать.
Питайтесь сбалансированно, разнообразно и спокойно запивайте чаем и кофе. А если у вас уже есть проблема, связанная с дефицитом кальция, или остеопороз, то отказ от чашки чая уж точно её не решит.
Важно!
1. Как и с кофе, чай с молоком противопоказан людям с непереносимостью лактозы.
Только, пожалуйста, не надо самим себе диагнозы ставить и выдумывать непереносимость только потому, что об этом сейчас много говорят. Можете прочитать эту статью.
2. Добавление молока в кофе не увеличит полезность напитка. Если вам противопоказан кофе из-за каких-либо заболеваний, то при добавлении в него молока ситуация не изменится.
3. Тем, кто решил похудеть, следует помнить, что с добавлением молока в кофе или чай довольно существенно возрастает калорийность — от 5 ккал в чашке "чистого" чёрного кофе до 60-80 ккал в чашке кофе с молоком. Что же касается таких напитков, как латте или кофе со сливками, то калорийность одной порции может доходить до 200-400 ккал.
4. И, конечно, следите за тем, с чем пьёте кофе или чай. Лучшая компания к этим напиткам — удовольствие! А вот печеньки и пироженки — оставьте подруге, которая никак набрать вес не может.
Для ценителей — в телеграм поделилась рецептом десерта на основе кофе — вот тут.
А вы пьёте чай или кофе? В чистом виде или с добавками?
Рада быть полезной и спасибо вам за репосты моих статей. Благодаря нашим с вами совместным усилиям в мире будет больше здоровых и счастливых людей!
А я напоминаю вам,что главное направление моей работы — формирование сбалансированного рациона на всю жизнь, который свободно вписывается в ваш график, насыщает вас энергией и помогает вам достигать ваших задач в сферах здоровья и построения фигуры. Я — практик и буду рада поддержать вас, если вы действительно готовы работать над собой, своими пищевыми привычками и своей фигурой.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
