Алёна Коготкова

Приветствую вас, друзья! В моей практике были самые разные истории. Но есть одна, которую мы условно называем «Случай Фроси». На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности. Фрося уверена, что она — тот самый «сложный клиент»...

Приветствую вас, друзья! По следам открытого вебинара решила написать статью. Вроде бы тема не новая и много раз вы уже читали и в моём блоге,и у других специалистов, что по статистике многие успешно худеют, но большинство снова набирают вес. В анкете, которую клиенты заполняют перед началом работы, я всегда спрашиваю про историю веса. И у многих в анамнезе есть похудение, за которым следовал набор веса — всего или даже больше. Участницы закрытого Клуба тоже делятся такими историями. Да, и исследования...

Приветствую вас, друзья! Многие спрашивают про масло пониженной жирности. Стоит ли его использовать? Вообще любое масло, включая сливочное, — продукт, окруженный ореолом мифов. Одни боятся его из-за холестерина и калорий, другие, пытаясь «оздоровить» рацион, ищут альтернативы с пониженной жирностью. Но так ли оправданы эти страхи и маневры? Давайте разберемся, что скрывается за разными процентами на упаковке и имеет ли смысл выбирать менее жирный вариант. На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем...

Приветствую вас, друзья! "В нашем детстве никакого ПП не было, и ничего, нормальными выросли!" Знаете, мне часто пишут такие сообщения. Мол, какое ещё правильное питание, вот раньше никто об этом не думал — и здоровее были! От создателей: "Сахар килограммами ели, майонез банками, и ничего!" Дорогие мои, ну нормальными, конечно, мало кто вырос. У нас у всех в роду есть: диабет 2-го типа, гипертония, проблемы с сосудами и лишний вес, передающийся по наследству как фамильная драгоценность. Это и есть...

Приветствую вас, друзья! Знаете, в моём детстве заказать пиццу было редким событием, буквально праздником. И пусть питались мы не по заветам ЗОЖ, но хотя бы был режим и кашу мама варила сама. Я могла прийти домой из школы и сварить себе яйца, пожарить омлет, отварить макароны и даже нарезать салат! А что сегодня? Я тут каждый день в лифте с курьерами катаюсь. Живём мы высоко, а курьеры поболтать любят. Вот и рассказывают, что заказывают наши соседи. Ничего хорошего, с точки зрения нутрициолога....

Приветствую вас, друзья! Читаю многочисленные исследования... и вынуждена согласиться с фактом: для большинства хронических «болячек» здоровые привычки — это не фон, а главное лекарство. И, как выясняется, порой самое действенное. Но блин… иногда так хочется, чтобы всё решала одна таблетка. Без лишних усилий и подвигов. Без этого вашего ЗОЖа… Продолжаем тему витаминов. Думаю, от честных и современных врачей и нутрициологов вы уже не раз слышали, что нужно получать Омега-3 из рыбы, а к капсулам относиться с осторожностью...

Приветствую вас, друзья! В Москве заканчивается солнечная тёплая осень. Но уже с начала сентября многие делятся, что заболевают сами и детки, конечно, тащат заразу из детский садов и школ. Хочется и быстрее выздоравливать, а вообще — пореже болеть. В закрытом Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!» я уже высказалась на тему популярных препаратов, которые применяют и для "повышения иммунитета", и для лечения ОРВИ. Подстава в том, что их рекомендуют и врачи, и фармацевты. Но мы с вами должны формировать критическое мышление, а не слепо верить тому, что говорят...

Приветствую вас, друзья! Пару дней назад в своём телеграм я задала читателям нетривиальную задачку. Итак. Раньше я всегда говорила: Казалось бы, логично: контролируешь количество масла и калорий. Но знаете что? Я больше не даю этот совет. И даже больше — считаю его одной из самых больших ошибок в подходе к питанию вне дома. Как вы думаете, ПОЧЕМУ? На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения...

Приветствую вас, друзья! Сегодня поговорим о том, как правильно есть сладкое и вообще — МОЖНО ли… Или сахар = белая смерть, вне зависимости от его количества? Знаете, даже в закрытом Клубе, где собрались девушки, разбирающиеся в теме питания точно лучше многих, многие темы — тёмный лес. На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный...

Приветствую вас, друзья! «Нужно ли каждый день есть суп?» — вопрос, который я слышу ну очень часто. Супы — это прямо какие-то «суперфуды» нашего детства. Родители и бабушки всеми способами пытались в нас впихнуть суп, потому что им самим когда-то внушили, что супы необходимы для пищеварения. «Суп — залог здорового желудка!», «Без первого обед — не обед», «Язву заработаешь!». Эти фразы, как мантры, передаются из поколения в поколение на постсоветском пространстве. Многие из нас выросли с уверенностью, что тарелка горячего супа — обязательный ритуал для крепкого здоровья...

Приветствую вас, друзья! Читая чат в закрытом Клубе, я в очередной раз задумалась, какие у нас разные семейные традиции и ценности. А ещё — какие разные мы. Если одним девушкам легко изменить свои пищевые привычки и постепенно завербовать близких, то у других все ЗОЖные порывы разбиваются о суровую действительность: муж требует жареных котлет, трескает по утрам пельмени и забивает холодильник майонезом и колбасой. А дети бесконечно таскают конфеты и шоколадки… На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем...

Приветствую вас, друзья! На этой неделе в закрытом Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!» всплыла на поверхность тема, которую я хочу обсудить и с вами, моими читателями. Ко мне иногда приходят вопросы, которые заставляют задуматься: «Как так? В одном посте ты говоришь одно, в другом — почти противоположное. Где же правда?» И я хочу открыто поговорить об этой кажущейся противоречивости. Потому что за ней — самый важный принцип моей работы: индивидуальность. На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем...