Всем здравствуйте! Хочу предложить приготовить пирог-кекс - это вкусно и просто, буквально за считанные минуты замешивается тесто, а остальное - дело духовки. Но самое интересное, что нам не нужно яиц и сливочного масла, но нужен на удивление очень интересный ингредиент
🗒Ингредиенты:
- Варенье густое (любое) - 1 стакан
- Чай (черный) крепкий - 1 стакан
- Сахар - 0,5 стакана
- Ванильный сахар - 11 гр.
- Растительное масло - 0,5 стакана
- Какао - 3 ст. ложки
- Мука - 2,5 стакана
- Сода - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Изюм (по желанию)
Мерной тарой может быть стакан 250 гр., а может и любая другая тара: чашка, кружка и т.д.
👩🏻🍳Приготовление:
1. Завариваем стакан крепкого чая и даем остыть.
2. В миску отправляем варенье (можно и два вида смешать).
3. Далее отправляем чай и все перемешиваем.
4. Добавляем растительное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и все перемешиваем.
5. На этом этапе нужно ввести изюм, который заранее промываем и высушиваем.
6. Добавляем какао и попытаемся перемешать, но оно соединится полностью, когда будем вводить муку.
7. Добавляем муку, в которую вели разрыхлитель и в два захода вводим в тесто.
8. Когда всыпали последнюю муку, посередине делаем углубление и вводим очень хорошо погашенную соду. И только затем все ингредиенты перемешиваем.
9. Тесто должно получиться как густая сметана. Если получится редким в силу редкого варенья, то нужно добавить 1-2 ложки муки.
10. Берем форму для кекса или любую другую, смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
11. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой: палочка сухая выходит из теста - значит пирог готов.
12. Даем немного остыть и извлекаем из формы. Сверху можно украсить шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Пирог-кекс - просто изумительный! Вы себе и представить не можете, что такая вкуснятина получается из данных продуктов.
Обязательно приготовьте этот пирог! Я уверена, кто не знал этот рецепт, обязательно будет мне благодарен за него. Удачи вам!😊
