Пришло время уборки картофеля. При сборе урожая нужно соблюдать некоторые простые правила, и тогда картофель будет храниться долго.
Чтобы понять, пора ли выкапывать картофель, посмотрите на его ботву. Если она сухая и желтеющая, ваш корнеплод готов к извлечению. Чтобы не повредить клубни при выкапывании, аккуратно прикопайте лопатой землю, руками разрыхлите ее и извлеките плоды. Отряхните картофель от земли и разложите на застеленную плотной тканью грядку, чтобы он немного просох.
Вне зависимости от того, где вы будете хранить корнеплод, важно обеспечить в этом помещении температуру в районе +5 градусов.
Погреб
Если в вашем загородном доме есть погреб, он отлично подойдет для хранения картофеля. За неделю до того, как опустить туда урожай, обработайте помещение смесью поваренной соли, гашеной извести, медного купороса и воды. Следите за тем, чтобы в погребе была хорошая вентиляция и регулярно его проветривайте.
Дома
Если вы хотите хранить картофель в общем коридоре многоквартирного дома, обзаведитесь деревянным ящиком с дырочками для вентиляции. Регулярно перебирайте картофель, чтобы не распространять возможное гниение корнеплодов.
В квартире
Вы можете хранить картофель на балконе своей квартиры. Для этого тоже нужен деревянный ящик без щелей. Если балкон не застеклен, ящик нужно будет утеплить, иначе картофель испортится.
Холодильник – не лучшее место для длительного хранения картофеля, потому что с течением времени крахмал начинает преобразовываться в сахар, и овощ становится негодным к употреблению.
В квартире долго хранить корнеплод тоже не получится, ведь в наших домах обычно тепло, и в таких условиях картофель очень быстро придет в негодность.
Источник: Курьер.Среда
