Успенский пост | Перец, фаршированный соевым фаршем с рисом

Продолжается Успенский пост.

Постимся постом приятным! 😊

Чтобы в питании во время поста белки не снижались, надо есть сою.

Сегодня готовим перец, фаршированный соевым фаршем с рисом

Заливаем сою небольшим количеством воды

Режем лук и морковь

И немного перца

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла

Промываем рис

Влажную сою перемалываем в блендере

Крупинки сои

Смешиваем обжаренные овощи с рисом и соей

Перчим

Солим

Заполняем перец

Укладываем в мультиварку

Промываем помидоры

Режем на кусочки

Добавляем чеснок и

петрушку, перемалываем в блендере

Томатным соком заливаем перцы

Добавляем лавровый лист

Специи

Специи

Специи

Специи

Солим по вкусу

Закрываем мультиварку.

Через 30-40 минут блюдо готово.

Фото автора

Постимся постом приятным! 😊