Начнем с того, что же всё-таки такое "чаевые"? Чаевыми называются дополнительные деньги, оставляемые работнику сверх оплаты за услуги.
История традиции "чаевых" в Древнем Риме и Греции
Впервые идея оставлять чаевые за хорошо сделанную работу или услуги возникла в Древнем Риме и Древней Греции задолго до появление термина "чаевые". В те времена в тавернах, где подавалась еда, были керамические глиняные кубки с отверстием в нижней части. Когда посетитель снимал опустевший кубок с подставки, все остатки питья, включая грязь, кончики волос, оказывались на дне кубка. Рассчитываясь с хозяином, клиент оставлял ему кубок для проверки качества питья. Если хозяин успешно проверил, что дно кубка пустое, он с готовностью получал оплату. Если же на дне была грязь, клиент имел право отказаться от оплаты. Отсюда и пошла традиция оплачивать именно хорошо оказанные услуги, которая позже переросла в нормы этикета. Так, в Италии развилась традиция оставлять небольшие деньги на поддончике для контейнеров и комендантская палата часто забирала его у заведений.
Процедура была стандартизована и служила основой для появления практики давать деньги официанту за качественное обслуживание.
История чаевых в Англии
Традиция оставлять именно «на чай» зародилась в Англии еще в 16 веке. В это время как раз жители туманного Альбиона приобщались к чаю и отсюда пошло международное название обычая. Но как ни странно, смысл его изначально был несколько иным. В трактирах и пабах тогда расплачивались строго по счету, а вот в гостях было принято проявлять щедрость.
В средневековой Англии часто оставались в гостях с ночевкой. После чаепития или употребления более крепких и не менее традиционных напитков, отправляться верхом или в экипаже в ночь было неосмотрительно. Времена были суровые и на дорогах орудовали шайки головорезов. Поэтому у хорошего хозяина всегда были готовы комнаты для тех, кто припозднился. Но в те времена уважаемые гости редко обходились без прислуги. Если посетитель прибыл без слуги, то его поручали заботам хозяйских. За это перед отъездом лакеям, горничным и даже конюхам оставляли плату за работу. Можно сказать, что это было жалованье, выплаченное гостем.
Этимология слова "чаевые"
Существует несколько версий происхождения английского слова «tips» (в переводе на русский «чаевые»). Исходя из первой версии, TIPS - это не слово, а аббревиатура от фразы «to insure prompt service», что в переводе - «для обеспечения скорости обслуживания». Существует гипотеза, что раньше в Англии во многих чайных салонах и постоялых дворах была коробочка, в которую гость мог закинуть монету, чтобы обратить на себя внимание и получить быстрое обслуживание от персонала.
Вторая версия, более популярная, гласит, что это слово происходит от тайного уголовного языка, которое использовали в Англии в конце XVI столетия, когда «to tip» означало «делиться, отдавать какую-то часть кому-то». А уже в начале XVIII столетия слово уже использовалось в Англии и в литературном языке, означая «делиться чем-то, дать что-то небольшое».
В следующих статьях мы рассмотрим историю и развитие чаевых в разных странах, а также разные способы их оплаты! Подписывайтесь на канал и просвещайтесь вместе с нами!