Существует мнение о том, что потребление сахара оказывает негативное воздействие на организм. По этой причине многие люди стремятся полностью исключить сладости из своего рациона. Однако врачи предостерегают от категорического исключения сахара, так как именно в сладких продуктах содержатся полезные вещества, которые часто недостаточно получаем из других продуктов.
Сладкое – источник жизни?
Общеизвестно, что чрезмерное потребление сладостей наносит вред здоровью. Однако недостаток сахара в организме может иметь негативные последствия. Специалисты подчеркивают, что абсолютный отказ от сахара не является оптимальным решением. Диетолог Елена Толоконникова советует не относиться к выпечке и шоколадным изделиям как к "вредной пище". Она утверждает, что они также могут приносить пользу, так как в них содержится сахар, который является источником углеводов и жизненной энергии. Десерты могут способствовать сбалансированному и правильному питанию.
Что может произойти, если исключить сладкое из рациона? Верно, ваша фигура может стать более стройной, однако это может привести к возникновению других проблем, которые могут проявиться не сразу, но со временем. Эксперт подчеркивает, что у людей, исключающих сладости, увеличивается риск заболеваний, таких как артрит и тромбоз. Научно доказано, что полное отсутствие сахара может негативно повлиять на печень, селезенку и функционирование мозга. Возрастные проблемы с памятью также могут возникнуть у тех, кто отказался от потребления сахара.
Более того, сладости оказывают воздействие на эмоциональное состояние человека. Продукты, содержащие сахар, способствуют выработке гормона радости, так что те, кто употребляет в рационе исключительно "полезную пищу", становятся более подверженными стрессам и депрессии.
Безопасные сладости
Само собой разумеется, что избыточное потребление сладких продуктов следует избегать. Переедание тортов и выпечки может привести к преждевременному старению кожи, ожирению, ухудшению состояния зубов и костей, а также повышенному риску заболеваний сердечно-сосудистой системы. Однако употребление небольшого кусочка шоколадки после обеда даже может оказаться полезным. И стоит отметить, что в отличие от торта, употребление зефира, сухофруктов и цукатов не обязательно приведет к набору веса.
«Некоторые приравнивают сахар к "белой смерти", подобно соли», - отмечает диетолог. – «Хотя это мнение не совсем точное, избавление от таких стереотипов бывает довольно сложным. Вместо обычного сахара можно использовать тростниковый сахар, который богат полезными веществами, включая железо, натрий и кальций. Если вы желаете сократить потребление сладостей, делайте это постепенно. Если вы привыкли пить чай с сахаром и употреблять варенье с булочками, резкое отказ от них может вызвать головокружение, а иногда и головные боли, так как может быть нарушен обмен веществ».
Немного можно!
Диетолог подмечает, что даже те, кто не любит употреблять сладости, могут получать необходимое количество сахара из различных других продуктов. Самое большое содержание глюкозы отмечается в таких овощах, как свекла, острый перец чили, сладкий болгарский перец, репчатый лук, цветная капуста и кукуруза. Овощи, богатые глюкозой, также предоставляют аминокислоты, которые являются основой белка, необходимого для функционирования всех клеток организма. Поэтому, отказываясь от потребления сладких продуктов или продуктов с содержанием глюкозы, вы можете нарушить поступление белка в организм, что негативно скажется на работе многих внутренних органов. Если в вашем рационе отсутствуют упомянутые овощи, то важно иметь источник глюкозы в вашей диете, чтобы поддерживать нормальное функционирование организма.
Каковы будут последствия удаления сладкого из питания? Конечно, ваша фигура приобретет более стройный вид, однако с этим связаны и другие потенциальные трудности. Эти проблемы могут не проявиться сразу, но со временем они, в любом случае, станут заметными. Эксперт подчеркивает, что у людей, исключивших сладости из рациона, значительно возрастает риск развития артрита и тромбоза. Научно подтверждено, что полное исключение сахара может привести к заболеваниям печени и селезенки, а также негативно сказаться на функциональности мозга. У людей, отказавшихся от потребления сахара, с возрастом могут возникнуть проблемы с памятью.
