Сварить отдельно морковь и картофель. Охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Добавить мелко нарезанный лук, перец, соль, толчёный чеснок по вкусу. Перемешать и влить сухое вино.Через 1 час, когда вино впитается, салат приправить растительным маслом и уксусом.
Расходники:
- картофель 5 шт.
- луковица 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сухое вино 1/2 стакана
- масло 2 ст. ложки
- 3% уксус 1 ч. ложка
- перец, чеснок, соль по вкусу.
