"Хун Тай Чан", "коллекционный тайский шен пуэр", 35 лет, из ассортимента Чайного Клуба "Дом Чая" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "пряная камфора" (сильная нота), с фоновой ноткой "пряного дерева", нотка "старое влажное дерево".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 90%; 5-ый - 70%; 6-ой - 50%.
Прозрачный настой, со значительным осадком в мелкой фракции. При использовании чахая сито не нужно.
Вкус заваренного чая: "маслянистое пряное влажное дерево" (на первом проливе), "старое дерево со специями и ментолом".
Вкус вполне сбалансированный, без откровенного "влажного склада". Тут влажность чая вполне умеренная.
Аромат спитой заварки: "старое дерево" с нотками "чернослива".
Аромат заваренного чая: "старое дерево со специями", также проскакивает нотка "чернослив".
Аромат пустого чахая: "дерево с карамелью и щепоткой специй".
Чай с сильным "мажущим" и "расслабляющим" воздействием, снижает работоспособность.
Также за чаем замечен выраженный прогрев на всё тело (голову, корпус тела, ноги, руки).
Интересный старый шен для фанатов старых и выдержанных чаёв.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: лучше пить сразу.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #пуэр #Таиланд #тайскийчай #хунтайчан
