Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Не так давно я познакомился с бурбонов Jack Daniel's Bottled-in-Bond (ссылка на статью будет ниже) и вам о нем рассказал как и о том, что же значит эта надпись на этикетке - Bottled-in-Bond. Давайте повторю вкратце, для тех кто не читал ( хотя лучше прочтите!).
Данная надпись может встретится вам только на бурбоне и означает она, что продукция произведена под контролем государства. Данный стандарт принят более ста лет назад, однако винокурни до сих пор с большим уважением относятся к этому закону и выпускают продукты в полном соответствии с его требованиями.
Маркировка bottled in bond на этикетке означала, что производитель выполнил все требования закона, а именно:
- перегнал дистиллят в строго определенный сезон (летний или зимний);
- произвел спирт на одном заводе;
- выдержал бурбон не менее четырех лет на федеральном таможенном складе (выдержка под надзором государства служила гарантией качества);
- разбавлять дистиллят можно только водой, любые другие добавки (в том числе карамель) не допускаются;
- крепость бурбона должна быть строго 50%.
Ну а теперь я бы хотел вам показать десятку самых интересных представителей таких бурбонов (расстановка тут не по рейтингу).
1. Jack Daniel’s Bottled in-Bond
Наверное это первый Джек который мне понравился. Он значительно отличается от базового, намного глубже и интереснее как по аромату так и по вкусу. Крепость как нельзя лучше подчеркивает его характер. Бурбон появился на рынке в 2018 году и продается в магазинах беспошлинной торговли.
2. Jim Beam Bottled in-Bond
Ожидаемо, что такой релиз будет и у Jim Beam. Релиз не самый популярный, но при этом имеет достаточно неплохой рейтинг в 83 балла. В нём преобладает фруктовая составляющая, сладость и дубовые тона.
3. Old Forester Bottled in-Bond
Если вам интересно узнать про этого производителя больше то можете сделать это здесь - Линейка бурбонов Old Forester. Так же неплохой рейтинг для бурбона, 83,5 баллов. Аромат: яркий, интенсивный, с нотами карамели, ванили, обжаренного кофе и зрелого дуба. Вкус: сладкий, глубокий, с акцентами фруктов, пряностей, древесными и кондитерскими оттенками.
4. George Dickel Bottled in Bond
Бурбон 13-летней выдержки. В аромате напитка доминируют ореховые тона. Во вкусовом букете нотки арахиса дополняются нотками свежих яблок и вишневого варенья. Дебютный выпуск «бондового» бурбона от Cascade Hollow Distilling Co. был отмечен наградами международных конкурсов, поэтому в 2020 году компания решила закрепить успех, выпустив бурбон из дистиллятов 2008 года.
5. Colonel E.H. Taylor Jr. Small Batch Bourbon Bottled in Bond
Buffalo Trace назвал бурбон в честь автора закона полковника Тейлора. Бурбон выпускают малыми партиями, поэтому найти его в продаже непросто. В аромате напитка чувствуются кукурузные и кленовые нотки, во вкусе добавляются тона мяты и лакрицы, переходящие в послевкусие.
6. Evan Williams Bottled-in-Bond
Бурбон от компании Heaven Hill, одной из крупнейших в США. Он полностью соответствует всем требованиям закона, но не больше ( 4 года выдержки). Бурбон получился мягкий, плотный и достаточно сладкий. Так же интереснее базового своего релиза. Но при этом рейтинг у него не высокий, всего 80,5 баллов.
7. Heaven Hill Bottled-in-Bond
Здесь перед нами уже 7 летний бурбон и это куда интереснее. Он более зрелый и интересный, в нём много табака, кожи, дуба, а так же сладости ,ванили и различных специй.
8. Rittenhouse Bottled-in-Bond
Очередной бурбон от компании Heaven Hill. Rittenhouse Rye производится в соответствии с традициями классических сортов ржаного виски Пенсильвании, которые, как считается, имеют более пряный и фруктовый характер. Впрочем, он имеет в своем составе 51% ржи, 37% кукурузы и 12% солодового ячменя. Виски очень богат на фруктовые ноты с пряными нотами в аромате и крепким вкусом с тонами ванили, ржи, бананов и цитрусовых.
9. 1792 Bottled-in-Bond
Бурбон с рейтингом практически в 85 баллов точно заслуживает внимания. Очень разноплановый и интересный. Есть в нём как ягодные тона так и специи, пряности, фрукты и приятные танины от бочки.
10. Old Fitzgerald Bottled-in-Bond
Это наверно один из самых интересных и очень мало нам знакомый бурбон. Все бутылки Old Fitzgerald, кроме одной, имеют маркировку «bottled-in-bond»! При чем представленные релизы имеют весьма приличную выдержку: 9, 11, 13, 15, 17, 19 лет! Все эти релизы конечно же достойны внимания и к сожалению совершенно не доступны у нас. Но производитель этой линейке нами знакомая компания Heaven Hill.
Немного интересных статей по теме:
Jack Daniel's Bottled-in-Bond
Рейтинге всех бурбонов которые я пил.
А вы пробовали какой ни будь бурбон типа Bottled-in-Bond? Расскажите в комментариях!
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
