Огурчики для хот-догов и бургеров. Рецепт огурчиков как в StarDogs.
А любите ли вы домашние хот-доги и бургеры так, как их любим мы?
Нам очень нравится "домашний" фаст-фуд, но всегда огурчики были не такие, как в реальных сетях. А как хочется повторения вкуса! Мы долго искали и, наконец, нашли! Этот вкус настоящих огурчиков из хот-догов и бургеров. Сегодня готовы поделиться этим волшебным рецептом с вами!
Бывают такие вкусные огурчики, что покупаешь булку только ради них ☺
Огурцы для хот-догов и бургеров:
1,5 кг огурцов
250гр репчатого лука
2 ст л семян горчицы
7 ст л сахара
1,5 ст ложки соли без горки
3 гор душистого перца
10 чёрного перца
1 ст л куркумы
60 мл 9% уксуса
500 мл воды
3 зубчика чеснока
Что делаем:
Огурцы нарезаем дольками (лучше делать это на терке с функцией слайса), чтобы огурчики были максимально тонкими
Лук режем полукольцами
Перемешиваем. Засыпаем 1 ст ложку соли. И ставим гнёт. Дать постоять от 30 минут.
Сливаем выделившийся сок в кастрюлю. Добавляем все указанные специи и воду и доводим до кипения. После этого, в кипящий маринад добавляем то, что осталось: огурцы с репчатым луком. И варим 5 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и укутываем до полного остывания.
Выход 2 банки по 700гр и остаётся ещё немного на покушать ☺
