Промытые в тёплой воде сухие грибы замочить в холодной воде на 2-3 часа. В этой же воде сварить грибы без добавления соли. Столовую ложку муки с таким же количеством масла прожарить до светло-коричневого цвета. Развести 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона. Соус варить при слабом кипении 15-20 минут. Лук мелко нарезать , поджарить с маслом. Добавить нашинкованные сваренные грибы и ещё раз всё поджарить. Переложить в соус, добавить соль по вкусу и прокипятить.
Расходники:
- грибы сушёные 50 г
- мука 1 ст. ложка
- луковица 1 шт.
- масло 2 ст. ложки
- соль по вкусу.
#рецепт#рецептсоуса#соус#соусгрибной
