Для приготовления потребуется:
-куриные сердечки (на видео 2 лотка),
-грибы шампиньоны (1 лоток),
-2 средние моркови,
-3-4 зубчика чеснока,
-соль по вкусу.
Куриные сердечки моем, очищаем их от трубок и жировых прослоек.
Шампиньоны моем и нарезаем на средние кусочки.
Можно взять грибы маленького размера, тогда резать их не нужно. Солим. 2 средние моркови трём на тёрке. Чеснок мелко нарезаем.
Разогреваем в казане растительное масло и обжариваем до полуготовности грибочки.
Выкладываем их в тарелку. Далее в казане обжариваем чеснок, к нему добавляем морковь, всё пассируем.
Затем отправляем туда сердечки, солим их по вкусу и тушим. Минут за 5 до готовности добавляем наши обжаренные шампиньоны.
Всё хорошо перемешиваем.
Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью и наслаждаемся прекрасным вкусом этого блюда! Приятного аппетита!
