➡Турки - большие мастера делать все красиво, особенно когда дело касается еды и напитков. Маленькая красивая чашечка с узорами ( кто не хотел такую на сувениры?), лукум, медная турка на раскаленном песке- это целая церемония, которой уже не одна сотня лет! И несомненно, наравне с чашечкой чая, кофе по –турецки – это визитная карточка Турции.⠀ ⠀ ⠀ ⠀
➡Факты говорят что первый кофе появился еще при султане Сулеймане в середине XVI века. Губернатор Иймена угостил султана этим напитком - и вскоре при дворе появилась новая должность- главный кофевар!! Именно туркам принадлежит честь первооткрывателей главных кофеен, которые стали любимыми местами времяпрепровождения людей всех сословий. Существовал даже закон, по которому женщина могла подать на развод, если муж не обеспечил ее двумя- тремя чашками кофе в день.⠀ ⠀ ⠀ ⠀
➡Тогда же в обиход вошла всем известная нам турка (джезве), без которой приготовление настоящего кофе просто невозможно!! Но у этого напитка были и смутные времена!!! В период правления Мурада IV кофе попал в опалу. Это было связано с тем, что когда люди собирались в кофейнях, где часто критиковали власть. Поэтому кофейни снесли, а сборища были запрещены.⠀Несмотря на это, сейчас это очень ценимый местными жителями и туристами напиток.⠀ ⠀ ⠀ ⠀
А у вас есть фото с чашечкой турецкого кофе ???⠀
