Раскрываем вкусы блюд. Лучшие СУПЫ №23-32

Крем-суп из цукини. Борщ с вишнями. Морковный крем-суп с фетой. Суп-пюре "Капрезе". Сливочный суп-пюре из брокколи со шпинатом и сыром. Суп с куриным филе, вермишелью и яйцом. Томатный суп с рыбой и зелёным горошком.

Борщ с вишнями и зелёным горошком. Красный борщ на курином бульоне, со свёклой и капустой, варится как обычно, но добавление горошка, и особенно вишни, делает борщ интересным. Ягоды дополняют кислинку помидоров. Получается оригинально и очень вкусно.

куриные бёдрышки, капуста белокочанная, вишня, горошек зелёный, свёкла, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль, масло растительное, перец душистый горошком

Морковный крем-суп с сыром фета. Овощной сливочный суп готовится из моркови, стеблей сельдерея и лука с чесноком, а подаётся с фетой. Сладость моркови отлично сочетается с лёгкой солоноватостью сыра. Сельдерей делает суп ароматнее, чеснок добавляет остринку.

морковь, сельдерей черешковый, сливки, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, сыр фета, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Суп-пюре "Капрезе". Холодный томатный суп-пюре по мотивам итальянской закуски капрезе. Помидоры для этого супа запекаются вместе с чесноком. Также используются и вяленые томаты. При подаче в тарелку добавляются ломтики моцареллы. Суп получается очень освежающим, с приятным ароматом базилика и чеснока.

помидоры, чеснок, помидоры вяленые, базилик, сахар, уксус бальзамический, масло оливковое, сыр моцарелла, перец чёрный молотый, соль, багет французский (для подачи)

Сливочный суп-пюре из брокколи со шпинатом и сыром. Очень нежный и вполне питательный. Брокколи для супа варится на пару. Суп со сливками получается приятного фисташкового цвета.

капуста брокколи, шпинат, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа (для подачи), сыр пармезан (для подачи)

Суп с куриным филе, вермишелью и яйцом. Готовится суп с кусочками филе быстро, бульон заранее варить не нужно. В конце приготовления сырое яйцо вливается в кипящий суп, что делает первое блюдо интереснее и вкуснее.

куриное филе, картофель, вермишель, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, чеснок, чеснок, лавровый лист

Томатный суп с рыбой и зелёным горошком. Для бульона подойдет любая рыба, в этом рецепте используется карп. Рыбный суп с томатным соком и помидорами получается с кисло-сладким вкусом. Чесночные сухарики, приготовленные для подачи, отлично его дополняют.

карп, картофель, горошек зелёный, морковь, сок томатный, помидоры, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, лавровый лист, перец душистый горошком, хлеб белый, чеснок

Крем-суп из цукини, с сухариками. Необычайно нежный овощной суп-пюре со сливками. Ароматные сухарики с чесноком, итальянскими травами и паприкой идеально дополняют его и делают сытнее.

цукини, лук репчатый, морковь, масло сливочное, чеснок, сливки, перец чёрный молотый, зелень, лук зелёный, хлеб белый, чеснок, масло оливковое, соль, травы итальянские сушёные, паприка молотая

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Летние, небанальные... Лучшие СУПЫ №23-31”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы