Я уже неоднократно писал о том, что дистиллерия Bruichladdich у меня одна из самых любимых. И это и благодаря отличному виски, что они производят, а также потому, что делают упор на использование только шотландского ячменя, полное производство (пока без соложения) на острове Айла, с выдержкой там же, а также тем, что поддерживают коммуну этого острова. Так что поводов хорошо относится к этой винокурне предостаточно.
И на своём канале я не один раз делал обзоры разного виски, в том числе писал про все нюансы и особенности производства, так что вновь повторяться не буду. А наконец-то рассмотрю их самый базовый релиз The Classic Laddie, с которого в принципе и надо начинать знакомство с виски данной винокурни.
Этот виски является ещё и флагманом винокурни и выпускается в бутылке бирюзового цвета, которая больше напоминает флакон для шампуней, чем бутылку с виски. По легенде это цвет воды в заливе Лохиндал, который понравился Марку Ренье, что он в итоге стал главным цветом дистиллерии. Да, бутылка запоминающаяся и бросается в глаза, но всем больше интересно что находится в ней.
В основе виски Classic Laddie лежит не высеченный на камне рецепт, а философия дистилляции. На винокурне не стремятся повторять один и тот же виски из года в год, каждый год - это новый замес, со своим набором бочек, ячменя и срока выдержки. Так что, покупая каждый раз виски The Classic Laddie можно получить непохожий на предыдущий релиз виски. Правда отличия не будут кардинальными, профиль остаётся один, меняют лишь органолептические нюансы, которые и не все смогут отловить. Что важно, что каждый раз виски разливается при крепости 50%abv без холодной фильтрации.
А вот точный состав каждого релиза всегда можно найти на сайте по коду на бутылке. У меня релиз с номером 18/427, выпущенный в феврале 2019 года. В замесе участвовало 77 бочек 6 типов: бурбонные первого наполнения, бурбонные второго, хогсхеды из-под французского вина Pauillac (Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot), хогсхеды из-под испанского вина из региона Ribera del Duero из винограда темперанильо, хогсхеды из-под французского сладкого вина Rivelsaltes, хогсхеды из-под французского вина Pessac-Leognan (Cabernet Sauvignon, Merlot). В производстве использовалось 3 типа ячменя: с острова Айла, шотландский обычный и шотландский органический. Из дату дистилляции есть только 2011 год, хотя указано, что участвуют 4-ре года. Будем считать это младшим. Так что минимальный срок выдержки получается в районе 7-ми лет.
Осталось только попробовать, а для этого наливает и пьём.
Bruichladdich The Classic Laddie, 50%abv
Цвет золотой.
Нос ровный с нотками фруктов, традиционной для этой винокурни лёгкой кисломолочки, трав, дуба, пряных специй, ванили, солодовые нотки, солома, яблоки, лёгкие ягоды, небольшая пыльность. В бокале работает уверено, не упрощается, есть небольшое развитие.
Вкус ровный с нотками яблок, фруктов, трав, дуба, пряных специй, соломы, шоколада, солодовые нотки и минеральность.
Послевкусие длительное с нотками пряных специй, трав, пыли, фруктов, ванили, ягод, кожуры яблок и заметным и приятным танинным подсушиванием.
Виски хорошо сбалансирован, к нему сложно в чём-то придраться. Для своей крепости пьётся легко, отрицательных нот нет. Молодость заметна, но она хорошо вплетена в общий букет. Хороший виски с которым приятно посидеть как в компании хороших друзей, так и плеснуть драм - другой вечерком (только не каждый день!).
В целом это интересный, при этом понятный виски, который хорошо подойдёт и новичкам, если только их не испугает повышенная крепость, хотя она тут не сильно и заметна, так и виски-гикам, так как интересно посравнивать релизы разных лет велика ли между ними разница или нет. Хороший и универсальный виски, мимо которого сложно пройти (благодаря яркой бутылки прежде всего).
А вы пробовали Bruichladdich The Classic Laddie? Делитесь своими впечатлениями!
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
