Всем привет!
При панкреатите каша занимает чуть ли не главное место. После обострения острой фазы заболевания врачи выписывают кашу как основу всего рациона.
Но на практике получается, что у многих больных каши усваиваются плохо. Появляется неприятные ощущение в животе, вздутие и тому подобное. В целом, при панкреатите, воспалительном заболевании поджелудочной железы, переваривание пищи может быть затруднено. Готовка каши таким образом, чтобы она была легко усваиваема и не вызывала вздутия или усиления панкреатита, играет важную роль в питании пациента.
Кстати говоря, решить проблему с плохим перевариванием, можно добавив к каждому приему пищи капсулы-ферменты. Так как симптомы наступают именно из-за нехватки ферментов. Но есть одно НО.
Постоянно употреблять ферменты к пищи не рекомендуется, так как для нашей микрофлоры это не очень хорошо, и симптомы могут усугубиться. Для хорошего результата достаточно два-три раза в день добавлять ферменты к пище, в течение одной-двух недель.
Как итог-это поможет. Но чтобы все протекало гораздо более благополучно, мы можем улучшить переваривание каш.
Для этого с вечера необходимо залить крупу водой. За ночь злаки увеличатся и кашу можно будет спокойно варить. Такая каша намного легче переваривается и практически никогда не вызывает дискомфорта.
Отличным вариантом будет, если в крупу вы добавите фрукты или овощи по вкусу. Термическая клетчатка очень полезна для всей микрофлоры
Ну и конечно, при панкреатите важно выбирать каши с мягкой и нежной консистенцией. Жидкая или пюреобразная каша будет легче усваиваться организмом и предотвращать вздутие. При выборе каш для приготовления следует отдавать предпочтение нежирным вариантам, таким как овсянка, гречка или рисовая каша. Они содержат меньше жиров и могут быть легче переваримы.
Важно отметить, что каждый пациент с панкреатитом может иметь разные индивидуальные потребности и рекомендации. Для оптимальной диеты и рационального питания рекомендуется обратиться к врачу или диетологу, чтобы получить персонализированные рекомендации и советы.