Кефир – продукт, который давно и прочно вошел в наш рацион питания. И придумали его уже давно: изобретение приписывают карачаевцам и балкарам, которые собирали специальный кефирный грибок на горных территориях рядом с Эльбрусом.
Свою популярность он заслужил не только благодаря вкусовым качествам, но и полезным свойствам. Главным образом он помогает улучшить работу кишечника, а еще – благотворно влияет на нервную систему, укрепляет иммунитет и даже способен помогать здоровому функционированию других органов, поскольку улучшает усвоение железа, кальция и витамина D. Но не все знают, что этот напиток нужно пить особенным образом.
Если вы привыкли хранить его в холодильнике и употреблять остывшим, срочно меняйте привычки: при низких температурах продукт не будет «делиться» своей пользой с организмом. Самый правильный способ – дать ему согреться до комнатной температуры, 20-23 градусов по Цельсию. Так же пить залпом его не рекомендовано, лучше – с паузами и небольшими глотками, понемногу, поскольку большая порция перегрузит желудок.
И, конечно, чтобы получить всю пользу кефира, следует внимательно выбирать продукт, проверять надежность производителя, состав и сроки годности. Советуем обращаться за помощью к «Честному знаку»: этот продукт проходит обязательную процедуру маркировки, и сканирование кодов на коробках или бутылках в государственном мобильном приложении системы даст всю необходимую информацию.
