В Москве | В столице

Вниманию кофеманов: эксперты рассказали, где высок риск столкнуться с поддельным зерном По данным Минпромторга и «Честного знака», перед внедрением обязательной маркировки кофе, которая начнется с 1 июня, к системе присоединились уже свыше 800 производителей и импортеров, контролирующих около 80% рынка. Этот результат назван успешным, и ожидается, что такие показатели позволят обеспечить эффективную борьбу с недобросовестными производителями, но часть товара – серый импорт и фальсификат – компании-нарушители могут попытаться «увести» в тень. Например, для этого используются мессенджеры и небольшие онлайн-площадки. Директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Президентской академии Анатолий Тихонов высказался по этому поводу, отметив, что в крупных сетях ценители качественного зернового кофе получат гарантию подлинности благодаря системе «Честный ЗНАК». А торговля «с рук» в таком формате должна будет стать для потребителей настораживающим фактором: отсутствие кода маркировки выступит главным признаком того, что товар фальсифицирован и может быть небезопасным.

Для здоровья и хорошего настроения: россиянам напомнили, зачем нужно поддерживать водный баланс в холодное время года Вопросы, связанные с возможным обезвоживанием, гораздо чаще беспокоят нас в жаркое время года. Но считать, что вода нужна организму только летом – ошибка: на самом деле, по мнению медиков, обезвоживание наносит организму не меньший урон и в холода. Так, недостаток жидкости заметно замедляет процесс восстановления после болезней, заставляет артериальное давление расти из-за того, что кровь в организме перераспределяется и приливает к сердцу, и даже заставляет нас мерзнуть, так как сосуды от обезвоживания сужаются. А ещё в таких случаях нередко происходят головокружения. Поэтому вода должна быть частью рутины. Но при этом необязательно пить исключительно минералку не обязательно: так же подойдут, например, соки. И вне зависимости от того, что вам нравится больше, следует тщательно следить за качеством напитков. Сейчас это можно делать с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК»: безалкогольные напитки и бутилированная вода маркируются в обязательном порядке, и проверить их состав и легальность производства легко, сканируя коды на упаковках.

Каждый четвертый россиянин борется со стрессом с помощью витаминов В исследовательском холдинге «РОМИР» провели исследование и выяснили, что самый популярный способ борьбы с хандрой и плохим настроением – прогулки. Их выбрали 46% участников опроса. Так же многие часто обращаются за помощью к друзьям и справляются с напряжением с помощью еды – это 39% и 31% респондентов соответственно. А следующие за ними по популярности варианты – витамины и БАДы, которые выбирают 26% человек. Такие средства действительно способны помочь – например, по мнению медиков, чувствительным к стрессу и тревожным человека делает недостаток железа. Однако использовать их лучше по назначению врача, а выбирать – внимательно и в проверенных магазинах или аптеках. Перед покупкой стоит удостовериться в наличии кода маркировки на упаковке: отсканировав его в бесплатном мобильном приложении «Честный ЗНАК», легко проверить сроки годности витаминов и узнать, легально ли они были произведены.

Из дворянского дома в Клуб медицинских работников: три века усадьбы Шаховских-Глебовых-Стрешневых Смело можно сказать, что у этого участка Большой Никитской – по-настоящему «женская» история. В основе здания до наших времён сохранились древние стены усадьбы князя Николая Репнина, но с 1759 года она перешла в руки княгине Настасье Дашковой, свекрови знаменитой сподвижницы Екатерины II и президента Российской академии, а после – вдове генерал-аншефа Федора Глебова Елизавете Петровне, и именно она установила в родовом гнезде особые порядки. Так, будучи в девичестве Стрешневой, после ухода мужа из жизни Елизавета Петровна смогла получить для себя и своих сыновей разрешение именоваться Глебовыми-Стрешневыми. Её высокое положение позволило приглашать с визитами не только представителей высшего света, но и членов императорской семьи. Например, в гостях у неё бывали императрицы Мария Федоровна и Александра Федоровна, митрополит Платон. И четыре раза в год проходили пышные обеды для самых важных в Москве особ, на которых неизменно выступали оркестры, хоры, артисты театров – в доме всегда звучала музыка. Наследницей этого дома и семейного состояния стала внучка Елизаветы Петровны, Евгения Фёдоровна, в замужестве ставшая Шаховской. Так к знаменитой фамилии присовокупили ещё часть: по Высочайшему повелению она и её муж стали Шаховскими-Глебовыми-Стрешневыми, объединив традиции и историю трех родов. В 1917 году супруги уже находились за рубежом. Здание усадьбы занял Камерный театр Таирова, после него – Театр революции, и с 1937 года в старинные залы въехал Клуб медицинских работников. Но к нашему веку историческая справедливость восторжествовала: в 1990-м туда переехал театр «Геликон-опера», и в зале, где двести с лишним лет назад с концертами выступала сама Екатерина Дашкова, вновь зазвучала музыка.

Храм музыки на Большой Никитской: история Московской консерватории Участок земли, где сейчас находится консерватория, с 1766 года принадлежал княгине Екатерине Дашковой, президенту Академии наук и Российской академии. По её заказу архитектор Василий Баженов возвёл жилой дом, в котором она нередко проводила зимы, как это было принято в высшем обществе. А в 1810-м её владения унаследовал племянник, граф Михаила Воронцов, будущий герое Отечественной войны и участник Бородинского сражения. В пожаре 1812 года усадьба Дашковой была уничтожена практически до основания. Её восстановили, но место всё равно оставалось забытым – до момента, пока в Москве не решили создать собственное учреждение для обучения музыки. Эта идея принадлежала капельмейстеру Большого театра Фридриха Шольца, но большой поддержки он изначально не получил, и вместо консерватории начал организовывать бесплатное преподавание у себя на дому. Позже, во второй половине XIX века, Николай Рубинштейн организовал музыкальные классы Московского отделения Императорского русского музыкального общества, и уже они со временем, когда к образовательному процессу присоединились именитейшие музыканты тех времён, стали основой для создания учебного заведения. С местом размещения консерватории вопрос решался поэтапно. Сначала это был дом на углу Воздвиженки и проезда Арбатских ворот, принадлежавший баронессе Черкасовой и не сохранившийся до наших времён. Потом – переезд в усадьбу Дашковой, но очень быстро она, изначально предназначенная для жизни семьи, стала слишком тесной, и хорошего концертного зала ученикам очень не хватало. Поэтому её сделали основой для проекта архитектора Василия Загорского – старинные стены разобрали, а на фундаменте воздвигли масштабный комплекс, приспособленный специально для нужд студентов и преподавателей. Уже в те времена в состав сотрудников консерватории вместе с Николаем Рубинштейном входили Петр Чайковский, Карл Вебер, Умберто Мазетти, педагог, поднявший сольное пение в нашей стране на небывалый уровень. И статус Московской консерватории как одного из лучших музыкальных учебных заведений в стране сохраняется до сих пор.  A.Savin. Собственная работа. FAL.

Мимозы, тушь и «Красная Москва»: что дарили на Международный женский день в прошлом веке Советская Россия была первой в мире страной, полностью уравнявшей права мужчин и женщин в социальной жизни. А в 1919 году был учреждён особый праздник – Международный день работниц, позже преобразованный в знакомый нам Международный женский день. Уже тогда начали формироваться особые традиции празднования: например, было принято дарить девушкам веточки мимозы. В 1960-е годы появились особые праздничные наборы конфет, свечи, салфетки с символикой праздника. Но главными «подарочными» столпами оставались две категории товаров – цветы и разнообразная косметика. Особенным спросом пользовались наборы духов «8 марта», легенды парфюмерии, такие как «Красная Москва», качественные туши, помады. И в наше время ситуация не изменилась – это все ещё самые популярные подарки, зато выбирать их стало гораздо удобнее. Сейчас парфюмерная продукция и косметика подлежат обязательной маркировке. Чтобы не ошибиться с выбором и не испортить праздник, перед покупкой такие товары можно проверить по специальному коду на упаковке в бесплатном мобильном приложении «Честный ЗНАК». Так убедитесь, что, например, духи произведены легально, и проверите их сроки годности.

Москва – за отечественного производителя: жительницы столицы оказались самыми большими ценителями российской косметики По данным опроса крупного бьюти-ритейлера, около 16% покупательниц Москвы и Московской области выбирают бренды, чье производство работает на территории нашей страны, и это самый высокий результат среди других регионов. При этом восемь из десяти женщин отмечают, что делают покупки целенаправленно, проверяя происхождение бренда. Также удалось выяснить, на что москвички чаще всего обращают внимание при подборе косметики. Главное для них – не цена или упаковка, а наличие подтверждения эффективности продукта. И качество, конечно, имеет не меньшее значение – в этом вопросе покупательницам сейчас помогает «Честный ЗНАК». С осени прошлого года маркировка косметики стала обязательной. Теперь, чтобы сделать осознанный выбор, по кодам можно проверить легальность её производства, сроки годности, а также уточнить состав.

Москва – первая по производству рыбных консервов Аналитики системы «Честный ЗНАК» подсчитали, что всего за последний год в нашей стране произвели и промаркировали 325,8 тысяч тонн таких товаров. И почти треть, а именно 105,7 тысяч тонн, приходится на долю Москвы и Московской области. Самыми распространенными консервами при этом стали килька, тунец и скумбрия. Их произвели 69, 24,3 и 24,1 тысячи тонн соответственно. Увеличение объемов производства и рост популярности этих продуктов эксперты во многом связывают с влиянием маркировки. «Честный ЗНАК» способствует обелению российского рынка, деятельность недобросовестных компаний в этой отрасли пресекается, а честные производители получают больше возможностей для развития. И доверие к продукту растёт: сейчас любые консервы можно проверить с помощью бесплатного мобильного приложения системы маркировки, чтобы уточнить их состав, качество, а также убедиться, что они были выпущены легально.

К грядущим праздникам: 3 правила для выбора качественных духов Парфюм – один из самых популярных подарков ко Дню защитника Отечества и Международному женскому дню. Но подходить к его выбору следует ответственно, чтобы не столкнуться с подделкой. Вот, на что можно обратить внимание:  Цена не должна быть слишком низкой. Большие скидки или акции должны насторожить, особенно, если покупку по такой стоимости предлагают совершить не в известных проверенных магазинах, а небольших лавках.  Упаковка – ещё один важный критерий. Неаккуратно склеенный картон, целлофан, «сидящий» на коробке недостаточно плотно, расплывчатые надписи – признаки фальсификата.  Маркировка – главный индикатор подлинности духов. На упаковке в обязательном порядке должен размещаться код, который можно отсканировать в бесплатном мобильном приложении «Честный ЗНАК». Так узнаете точный состав парфюма, сроки годности и всё необходимое о его производителе.

Легенды русской кухни: любимые блины русских писателей Рецепты из поваренной книги, которую вела супруга Льва Толстого, Софья Андреевна, сохранились до наших времён. И блины там тоже были: их Толстая готовила из смеси гречневой и пшеничной муки, исключительно на воде и с секретным ингредиентом – виннокаменной кислотой или кислой солью, которая придавала тесту особенный вкус. А подавались такие блины, получавшиеся пышными и плотными, со сметаной и сахаром. Также принято считать, что особый рецепт был у Арины Родионовны, знаменитой няни Александра Пушкина. Она использовала кислое молоко, сливочное масло, пшеничную муку, яйца и свекольный сок, придававший выпечке розовый цвет. По воспоминаниям мемуаристки Александры Смирновой, поэт буквально уплетал их: «съедал тридцать штук, после каждого блина выпивал глоток воды и не испытывал ни малейшей тяжести в желудке». Испробовать один из старинных рецептов легко и в домашних условиях. А выбрать качественные ингредиенты можно с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК»: молочные продукты подлежат обязательной маркировке, так что по кодам легко проверить их точный состав, сроки годности, и даже узнать, откуда привезено сырье для выпуска этих товаров.

Для борьбы с холодами: в Роскачестве рассказали, какие витамины могут влиять на нашу способность к терморегуляции Низкая температура воздуха – не единственная причина склонности к замерзанию. Также её могут вызвать недостатки некоторых элементов. Например, постоянный холод может вызывать дефицит железа, необходимого для производства гемоглобина. И вместе с тем подобные симптомы возникают в случаях значительного недостатка витаминов В9 и В12. Исправить такую ситуацию можно с помощью коррекции рациона. Для этого советуют включать в режим питания больше блюд с говяжьей печенью, фасолью, орехами, шпинатом. Но кроме того, по назначению врачей, можно использовать БАДы. Выбирать их в аптеке сейчас гораздо удобнее и безопаснее. Они маркируются в обязательном порядке, а главное, на них распространяется разрешительный режим, действующий на основе системы «Честный ЗНАК»: любой товар из этой категории перед покупкой проверяют на кассе. Благодаря этому подделки или просроченные витамины не попадают в аптечки потребителей.

Дом Анненковых – главная исчезнувшая ценность Кузнецкого Моста Первым известным владельцем этого участка на углу Кузнецкого Моста и Петровки стал генерал-губернатор Сибири Иван Якоби. При нём был возведён дом с массивной полуротондой, к которой с двух сторон примыкали два симметричных трехэтажных корпуса – образец классицизма, чьим автором среди историков и искусствоведов – например, по мнению Игоря Грабаря, – принято считать Василия Баженова. В таком виде здание перешло по наследству к дочери Якоби, Анне Ивановне. Она взяла фамилию Анненковых, выйдя замуж. И там же прошло детство её сына, декабриста и члена Южного общества Ивана Анненкова. С ним связана «литературная» часть истории места. Супругой Анненкова стала француженка Полина Гёбль – их отношения вдохновили Александра Дюма на создание романа «Учитель фехтования», а Юрий Шапорин, также бывший знакомым с историей семьи, написал по её мотивам оперу «Декабристы», и следом сюжетная линия была перенесена в фильм «Звезда пленительного счастья». В 1820-х годах особняк потерял жилую функцию. Там открыли «Книжную лавку с библиотекой для чтения Урбена», где бывал Пушкин, следом – гостиницу француза Транкиля Ярда. Её постояльцами становились Тургенев, Некрасов, Салтыков-Щедрин. А после революции одно из помещений было занято кофейней «Музыкальная табакерка» – там выступали Маяковский, Есенин, Бурлюк. Долгая история могла бы превратить старинный памятник архитектуры в мемориальный музей, но реконструкция Петровки, которую проводили в 1946 году, предусматривала его снос. В дальнейшем там разбили сквер, а в 2002 году построили «Берлинский Дом».