Рисовая каша – это одно из самых распространенных блюд в мире, которое готовится из риса и воды. Это блюдо имеет давнюю историю, его возникновение связывают с китайской кухней, где рис является основным продуктом питания. Рисовая каша была известна в Китае еще в 1000 году н.э., и со временем она распространилась по всему миру. В разных странах готовят рисовую кашу по-разному, в зависимости от традиций и местных привычек. Например, в Индии рисовая каша готовится с добавлением специй, а в Японии она подается с рыбой и овощами. В современной кулинарии рисовая каша часто используется как основа для других блюд, например, суши и роллов. Однако, несмотря на различия в рецептах, рисовая каша остается одним из самых простых и популярных блюд в мире.

📖 Ингредиенты:

- Рис - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Соль - по вкусу
⠀
Для топпинга:
⠀
- Яблоко - 1 шт.
- сливочное масло - 1/2 ст. ложки
- коричневый сахар - 1 ст. ложка
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Залейте рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
2. Посолите, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Обязательно оставьте небольшое отверстие для выхода пара.
3. Варите, пока вся вода не выпарится и в рисе не появятся характерные ямки.⠀
4. В сковородке растопите сливочное масло с сахаром и карамелизуйте в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты.
5. Когда рис готов, залейте к нему молоко. Перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания.
6. Подайте кашу с фруктами и измельченными орехами.