Таиланд славится своим богатством тропических фруктов, многие из которых считаются экзотическими и уникальными. Вот некоторые из самых интересных и вкусных фруктов Таиланда:
1. Дуриан (Durian): Возможно, самый известный фрукт Таиланда. Дуриан известен своим уникальным запахом, который некоторые находят весьма необычным и даже неприятным. Тем не менее, его мякоть имеет сладкий и кремовый вкус, напоминающий смесь манго, крема и орехов. Дуриан сезонен и обычно зреет с апреля по август.
2. Мангостин (Mangosteen): Этот фрукт известен как "королева фруктов" за свою сладкую и сочную мякоть. Кожура мангостина крепкая и пурпурная, а внутри содержатся сочные кусочки белого мягкого плода. Мангостин сезонен и обычно зреет с мая по сентябрь.
3. Рамбутан (Rambutan): Фрукт рамбутана похож на мангостин, но его кожура покрыта мягкими "шипами". Мякоть сладкая и сочная, с небольшим косточкой внутри. Рамбутан сезонен и обычно зреет с июня по сентябрь.
4. Салак (Salak): Известный также как "змеевой фрукт" из-за своей текстуры кожуры. Мякоть салака сладкая и хрустящая, похожая на яблоко, но с немного кислым оттенком. Салак часто встречается с мая по сентябрь.
5. Питахайя (Pitahaya или Dragon Fruit): Это еще один экзотический фрукт с яркой внешностью. Питахайя может быть розовой или желтой, и внутри она имеет сочное мякоть с множеством мелких семян. Вкус фрукта сладковатый и освежающий. Он также доступен в течение всего года, с пиковым сезоном с апреля по октябрь.
6. Лонгконг (Longan): Этот фрукт имеет маленький круглый размер и прозрачную кожицу. Мякоть сладкая, сочная и похожа на виноградину, но с более сладким вкусом. Лонгконг сезонен и обычно зреет с июня по сентябрь.
7. Джекфрут (Jackfruit) - это крупный плод, который может достигать размеров весом до нескольких десятков килограммов. Он имеет толстую и шипастую зеленую кожуру, которая защищает сочную мякоть, и множество крупных семян. Мякоть джекфрута имеет сладковатый и фруктовый вкус, некоторые сравнивают его с комбинацией ананаса, манго и банана. Мякоть можно есть свежей, а также использовать в кулинарии для приготовления различных блюд. Например, из джекфрута можно готовить десерты, мариновать его, жарить на сковороде или использовать в салатах. Интересно отметить, что джекфрут также используется как мясозаменитель в вегетарианских и веганских блюдах благодаря своей текстуре, напоминающей мясо. В таком виде его часто можно найти в бургерах, тайских карри или жареном виде как заменитель курицы или свинины. Сезон джекфрута может варьироваться в зависимости от региона, но обычно он доступен с апреля по сентябрь. Если вы посетите Таиланд в это время, не упустите возможность попробовать этот интересный и вкусный фрукт.
Когда путешествуете в Таиланд, попробуйте эти экзотические фрукты в их свежем и вкусном состоянии. У каждого фрукта есть свои уникальные особенности и прекрасный вкус, который обязательно порадует ваше гастрономическое путешествие.
