Про льняное масло слышали практически все, ведь оно имеет довольно широкий спектр применения: его используют в кулинарии, живописи, народной медицине и, конечно, при обработке древесины. А что вы знаете о его производстве? Семена льна, из которых впоследствии получают масло, принадлежат однолетнему травянистому растению, известному как лен обыкновенный или лен посевной (Línum usitatíssimum). Узнать его можно по гладким мелким цветкам синего или нежно-голубого цвета, реже — белого или слегка розового. Цветет лен с июня по июль, оставляя после цветения плоды в виде коробочки длиной в 6-8 мм. Семена льна были частью рациона человека с древних времен. Отследить культивацию льна можно до древнего Египта, но скорее всего человечество знало это растение (или его близкого родственника) еще во времена неолита. В Восточной Европе эта культура появилась благодаря славянам, которые привезли ее из Греции, а в 10 веке ее уже активно выращивали ее на территории современной России. Этот тренд успешно