Очень вкусное, домашнее мороженое с разными вкусами👍
Делюсь с вами тремя простыми, универсальными рецептами👌
✨️Пломбир✨️
Сливки 33% - 400 мл.;
Сгущенка - 200 гр.;
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливки взбить до загустения и увеличения в объеме (сначала взбиваем на медленной скорости, затем на высокой). Добавить сгущенку и ванильный сахал, перемешать до однородной консистенции. Переложить в форму (у меня обычный пластиковый контейнер с крышкой). Убрать в морозильную камеру до замерзания.
📎Сливки должны быть холодными;
📎Чем жирнее сливки, тем вкуснее;
📎Если любите слаще, добавьте 250 гр. сгущенки (менее сладкое, 150 гр.).
✨️Шоколадное✨️
Сливки 33% - 300 мл.;
Молоко - 100 мл.;
Сахар - 3 ст.л.;
Шоколад черный - 100гр.
Шоколад разломить на маленькие кусочки. Добавить к шоколаду сахар и молоко. Содержимое растопить в микроволновой печи импульсами или на водяной бане, постоянно помешивая до однородной консистенции. Остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить до загустения и увеличения в объеме (сначала взбиваем на медленной скорости, затем на высокой). Добавить остывший шоколад к сливкам и перемешать до однородности. Переложить в форму (у меня обычный пластиковый контейнер с крышкой). Убрать в морозильную камеру до замерзания.
📎Сливки должны быть холодными;
📎Чем жирнее сливки, тем вкуснее.
✨️Ягодное✨️
Клубника - 200 гр. (или любые другие ягоды и мягкие фрукты (малина, черника, черная смородина, манго, банан и т.д. );
Сливки 33% - 200 мл.;
Ванильный сахар 1 ч.л.;
Сахарная пудра 50 гр.
Ягоды размять блендером в пюре. В сотейнике прогреть ягодное пюре с сахарной пудрой, помешивая. Довести до кипения, снять с огня. Остудить. Процедить через сито.
Сливки и ванильный сахар взбить до загустения и увеличения в объеме (сначала взбиваем на медленной скорости, затем на высокой). Добавить остывшее ягодное пюре к сливкам и перемешать до однородности. Переложить в форму (у меня обычный пластиковый контейнер с крышкой). Убрать в морозильную камеру до замерзания.
📎Сливки должны быть холодными;
📎Чем жирнее сливки, тем вкуснее;
📎В массу можно добавить кусочки свежих ягод.
Пробуйте рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Телеграм
#мороженое