Как бы мы ни любили лето, из года в год с установлением постоянной жары каждый из нас сталкивается со множеством проблем. Кому-то жаркая погода надоедает за считанные дни. Из-за слишком высоких температур мы чувствуем быструю утомляемость и апатию. Хочется просто лежать и ничего не делать. А что, если я скажу вам, что причина такой реакции организма кроется не только в жаре, но и в той пище, которую мы с вами употребляем? В этой статье я расскажу, какие напитки и еду лучше всего употреблять, когда за окном солнце чуть ли не выжигает все живое. Ну что ж, начнем.
Водный баланс: как его восстановить
Хочу начать с тех напитков, которые точно не следует употреблять. В первую очередь удар наносится любителям кофе. Кофеин способствует выведению жидкости из организма, из-за чего у человека постоянно появляется жажда. Соки и наши любимые лимонады тоже не подходят для восстановления водного баланса. Более того, такие напитки являются крайне вредными. Более подробно прочитать про это можно в этой статье: https://dzen.ru/media/id/636cea5f8d05ab118738cda4/vred-gazirovannyh-napitkov-o-kotorom-staraiutsia-umalchivat-64c4cd6d8c5f3c1898ec56b5.
Но даже холодная вода не является спасением. Дело в том, что в жару нужно пить воду комнатной температуры. Почему так, если холодная вода как бы лучше утоляет жажду? На самом деле все просто. Это лишь иллюзия нашего мозга. В действительности холодная вода не усваивается организмом. Сперва ему приходится нагреть ее до требуемой температуры, на что тратится довольно много энергии. Как раз по этой причине мороженое тоже усугубляет ситуацию. В восстановлении водного баланса отлично помогают различные овощи и фрукты: томаты, огурцы, дыня, арбуз, апельсины и т.д. Вот их и рекомендуется употреблять в жаркое время.
Летний рацион: продукты, облегчающие жизнь
Как я уже сказал, в первую очередь, необходимо есть больше фруктов и овощей. Они не только восполняют водный баланс, но и содержат огромное множество витаминов и минералов. Человеческому организму особенно необходимы витамины А, С, Е, К, а также магний, кальций и железо. Чем больше фруктов и овощей будет в ежедневном рационе, тем лучше это кажется на самочувствии человека.
В жару ученые рекомендуют заменить мясо на рыбу и морепродукты. Дело в том, что они усваиваются гораздо быстрее и несут в себе много пользы. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 в большом количестве содержатся в рыбе. Они необходимы для создания клеток мозга, а также для уменьшения холестерина в крови.
В жару отлично помогают холодные супы. Всеми известная и любимая окрошка не только насыщает организм, но и избавляет от жажды. В качестве гарнира рекомендуется использовать различные крупы, так как в них содержится много углеводов, которые заряжают организм энергией на более длительный срок.
Все продукты стоит разделять на «охлаждающие» и «согревающие». Охлаждающие – светлые или зеленые продукты, а согревающие – красные или темные. Зелень содержит огромное количество клетчатки, которая необходима кишечнику для поддержания нормальной микрофлоры.
От чего лучше временно отказаться
В жару лучше не употреблять жареную жирную пищу. Она гораздо дольше усваивается организмом и требует больших трат энергии. Холодная и горячая пища так же не рекомендуется. Полностью отказаться следует от острых приправ, так как при их попадании в организм выделяется большое количество энергии и, соответственно, тепла.
