28 июля...Всем привет!
Вчера я отдыхала от приготовления обеда, а сегодня восполняю пробел.
Бульон на борщ у меня был сварен еще вчера. А сегодня уже готовлю сам борщ.
Почистила картошку.Это еще остатки картошки из магазина. Свою еще не пробовала.
Нашинковала капусту. Тоже покупала в магазине, это была последняя. Теперь уже подошла своя...
А вот свекла уже своя. Но пока еще мелкая...
Картошку порезала . Бульон уже закипел и я в него бросила 3 картофелины целых. Это опять по рецепту моей мамы. Когда целый картофель сварится, его нужно вынуть и помять, а затем опять опустить в бульон.
Лук, перец и свеклу порезала на кубики, морковь потерла на крупной терке
Пережарку делаю на растительном масле. Раньше, по молодости, пережаривала на свином смальце (жир) , а потом как-то ушли от него...
Томатная паста своя. Это последняя баночка. В прошлом году делала много, как раз хватило до нового урожая.
Пережариваю лук, морковь. Немного свеклы, перца, капусты. Остальную капусту, свеклу и перец отправила в кастрюлю, где уже варится картофель.
В пережарку еще добавила мороженые помидоры (остатки с прошлого года). Своих еще нет, а с магазина не люблю, какие-то они невкусные.
Все пережарка готова. Можно и ее отправлять в кастрюлю. Капусту , кстати, можно и после пережарки добавлять. Это если, кто любит хрустящую капусту. Но я добавляю раньше.
Почистила еще 3 зубчика чеснока, мелко порезала и отправила в кастрюлю.
В конце варки добавила еще лавровый лист и зонтики укропа.Зелень укропа не стала добавлять, внуки не любят. А зонтики я вытащу, они и не заметят. Зато запах укропа сохранится.
На второе внуки запросили наггетсы, хотя есть еще и жареная курица. Пришлось жарить наггетсы, их , наверное, все дети любят.
На десерт было мороженое.
Это мое. А у внуков сфотографировать не успела.
У внуков было другое. Один любит в вафельном стаканчике, другой-эскимо.
Вот мы и пообедали.
На улице жара, + 34 т сильный ветер. Сидим в доме. Делать ничего не хочется.
Я написала статью, потом присоединилась к внукам. Они включили музыкальную игру, где нужно угадывать песни, исполнителей. Я в этом деле полный профан.. песни и исполнители все современные...Зато теперь узнала новые имена...
Всем пока! Надеюсь, что жара спадет и вечером займусь делами на улице.
