В ожидании суда с "Синергией" отец-новатор Евгений решил разнообразить рацион семьи, и отправился по грибы. Но не в лес, а недалеко от дома, судя по видео, размещенному на канале "Учимся с Алисой".
Будучи самопровозглашенным доктором молбиол, Евгений Валерьевич наверняка знает о пользе, которую принесут его Алисам старые, перезревшие шампиньоны. А я хочу поговорить о том, почему собирать грибы в городской черте - не лучшая идея.
На грибы писают бродячие животные. Конечно, перед употребление грибы будут вымыты и термически обработаны, однако сам факт может быть неприятен для брезгливых людей.
Грибы - отличный абсорбент, и как губка впитывают грязь, пыль, вредные вещества из выхлопных газов и из земли. Это и соли тяжелых металлов, и оксиды, и соединения металлов. Впитывающая способность у грибов разная, и сказать, сколько "гадости" накопил тот или иной гриб, можно лишь с помощью лабораторного анализа.
Однако есть хорошая новость. Если разрезать грибы пополам, отварить и слить отвар, то можно избавиться от большей части загрязнений.
Грибы, выращенные промышленным способом вкуснее, чем дикорастущие. Это относится не ко всем видам, однако к шампиньонам, собранным отцом Евгением, применимо.
Однако вряд ли Евгения Валерьевича пугает все вышеописанное, ведь собранный им подножный корм - бесплатный. А учитывая, что очередь за этими грибами не стоит, семье новаторов достанется много не слишком вкусных и не слишком полезных городских шампиньонов. Приятного аппетита!
