Категория: DO
Аппелласьон: Мансанилья из Санлукар-де-Баррамеда
Регион: Андалусия
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Manzanilla; белое крепленое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 12,1
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, деликатный, утонченный, приятный, комплексный, цветочно-фруктовый с тонами орехов и ванили; в букете: ромашка, календула, лаванда, зеленое яблоко, цедра лайма, хлеб, ваниль, белый перец, кешью, грецкий орех, легкий карамельный тон, оливки
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, насыщенный, полный, мягкий, округлый, сухой, хорошо сбалансированный, несколько минеральный, освежающий, слегка греющий; во вкусе: зеленые яблоки, горчинка яблочного семечка, цедра лайма, сушеные яблоки, молочная карамель, оливковое масло, морская соль, белый перец, много орехов (кешью, фундук, грецкий орех)
Послевкусие: длительное, немного маслянистое — оливковое масло, оливки, яблочное семечко, орехи
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, сашими, морепродукты, тапас, сыры средней твердости, ветчина, оливки, рыба, хамон
Общее впечатление: очень добротная Мансанилья с полным гармоничным классическим вкусом и приятным ароматом полевых цветов и фруктов
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
