Учёные из Донецка и Луганска попробуют астраханские блюда

В Астраханской области молодые учёные из Донецка и Луганска попробуют традиционные блюда народов нашего региона и узнают секреты их приготовления.

Так, в рамках археологической экспедиции после утренних раскопок участники познакомятся с богатой культурой народов Астраханской области. Молодые учёные узнают традиции русской, казахской, армянской, татарской, дагестанской, калмыцкой, таджикской, киргизской кухни.

Представители национальных обществ Астраханской области проведут мастер-классы для участников из новоприсоединённых территорий. Учёные приготовят такие блюда как бешбармак или узбекский плов.

Астраханские рыбаки со стажем поделятся секретами рыбной ловли, продемонстрируют ритуалы для удачного клёва. Жители полевого лагеря смогут приготовить астраханскую уху и жарёху, а также послушать рыбацкие истории и легенды.

Стоит отметить, что раскопки поселенческого памятника XIII – X вв. начнутся в августе в селе Бараний Бугор Камызякского района.

Фото: пресс-служба министерство культуры Астраханской области.