Для начала поставим варить маринад. На 3л воды - 300гр мёда, 15гр соли, 300мл 6% яблочного уксуса.
В это время очищенную от кожуры, семян и волокон тыкву нарезать небольшими кубиками. Плотно уложить в стерилизованные 600мл банки. В каждую банку положить по 2шт гвоздики и 4шт чёрного перца горошком.
Залить кипящим маринадом и стерилизовать 15минут. Закатать, перевернуть и укутать до остывания.
