Производство
В 2022 году в России было произведено 137 907 тонн дрожжей. В январе-мае 2023 года было произведено 57 071 тонн, что на 2.6% ниже аналогичного показателя предыдущего года. В мае 2023 года было произведено 11 136 тонн, что на 3.0% ниже показателей мая 2022 года.
Динамика внутреннего производства дрожжей в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в апреле 2022 года и составило 12 719 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в январе 2023 года: 10 658 тонн.
Динамика внутреннего производства дрожжей в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2017-2022 годах среднегодовой темп роста составил 1.42%.
С учётом динамики производства в январе-мае мы получаем прогноз (оценку) производства в 2023 году на уровне 134 310 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2017-2023 гг. темпов динамики производства до 2027 года и получаем:
Прогноз динамики российского рынка дрожжей в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство дрожжей в России к 2027 году составит 138 327 тонн.
Структура производства дрожжей по федеральным округам по результатам января-мая 2023 года:
Лидером по производству дрожжей является Центральный ФО с долей 61.6% от общероссийского объема. Далее идут Уральский ФО и Приволжский ФО с долями 20.0% и 12.9% соответственно.
Дрожжи подразделяются на сегменты:
- Дрожжи хлебопекарные прессованные
- Дрожжи хлебопекарные сушеные
- Дрожжи пивные
- Дрожжи культурные (культивированные)
Структура производства дрожжей по видам, Январь - май 2022 года:
Динамика производства дрожжей по видам:
Динамика цен производителей дрожжей, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в мае 2023 года составил 57 889 рублей/тонн, без НДС.
Внешняя торговля
В 2021 году дрожжей было импортировано в Россию на сумму 41.75 млн долларов. Экспорт в 2021 году составил 104.62 млн долларов в денежном выражении.
Структура импорта дрожжей по странам, долларов США, 2021 год:
Структура экспорта дрожжей по странам, долларов США, 2021 год:
Отчет будет обновляться ежемесячно. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для получения более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru/marketreviews
