Отличная закуска- баклажаны и кабачки с чесноком и зеленью. Это так вкусно

Сегодня делюсь с вами казалось бы простым, но очень вкусным рецептом закуски- баклажаны и кабачки с чесноком и зеленью.

Овощи для закуски

Ингредиенты:

• Баклажаны-400 г

• Кабачки-350 г

• Помидоры-400 г

• Чеснок-6 зуб

• Масло растит-150 мл

• Зелень -1 пуч

Описание приготовления.

Баклажаны, кабачки и помидоры нарезаем на колечки толщиной по 0,5 см. Отдельно солить овощи не надо.

Подготовили баклажаны к обжарке. Фото автора.

Томаты нарезать колечками

Кабачки нарезать колечками. Фото автора

Нагреваем сковородку и на растительном масле обжариваем баклажаны и кабачки до румяной корочки.

Обжариваем все овощи по отдельности. Фото автора.

Затем в миску складываем овощи слоями, пересыпая их солью, чесноком и зеленью.

Перекладываем овощи слоями.

Каждый слой из баклажанов и кабачков обязательно перекладываем помидорами.

Фото автора

Завершающий слой обязательно помидоры и много зелени.

Завершающий слой помидоры

Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 часа. Чтобы овощи хорошо пропиталось чесноком и зеленью.

После этого можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.