Вот и закончился мой отпуск. И длился-то он всего неделю... Эх, ещё бы... месяца два-три дома посидеть))) Но кто ж мне даст?..
Не всё из того, что было запланировано, я успела сделать. И не отдохнула толком... Но всё равно неделя лучше, чем ничего)
Теперь муж будет отдыхать - от меня) А мы с детьми завтра возвращаемся к трудовым будням. В смысле, я - к трудовым, а они вновь будут ходить в лагерь при библиотеке.
Погода тоже вернулась на летние рельсы. Жара.
Сегодня купила ещё 5 кг сахарного песка. Думаю, и завтра ещё такой же пакет возьму. Ягоды нужно перерабатывать.
В честь последнего дня отпуска решила пирог испечь. Но с тестом возиться было лень. Вспомнила, что в закладках сохранён рецепт пирога из лаваша с канала "Ложка Соды". И когда ходила в магазин, купила две упаковки этих лепёшек. Ну, и другие ингредиенты.
В общем, вот такой пирог получился в итоге:
Правда, от оригинального рецепта я отступила. Например, обошлась без пекинской капусты, зато добавила в начинку много зелёного лука. Перед тем, как отправить пирог в духовку, я щедро смазала его сметаной и посыпала зеленью, и только потом - сыром. И выпекала не 20 минут, а 15. Вполне хватило)
А, да, ещё при обжаривании овощей к растительному маслу добавила сливочное. Мне кажется, так намного вкуснее)
Муж ел и нахваливал. Тимофей тоже два куска умял... А вот Глеб сначала категорически отказался есть) Сказал, что ему "сразу этот пирог не понравился, когда он на него только ещё посмотрел")
Ну ладно, думаю, не ешь, раз не голодный.
А часа через два идёт, говорит: "А вот теперь я готов попробовать ваш пирог".
Проголодался, видимо) Положила ему хороший такой кусок. Минут через десять в раковине стояла пустая тарелка: неплох пирог-то оказался)
Кому интересно, даю ссылку на оригинальный рецепт.
А я пошла к завтрашнему трудовому будню готовиться.
