Категория: DO
Аппелласьон: Херес
Регион: Андалусия
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Fino; крепленое белое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 5,5
Цвет и прозрачность: соломенно-желтый, кристально чистое
Аромат/букет: интенсивный, деликатный, свежий, несколько спиртуозный, пряно-фруктовый с оттенками флёра и орехов; в букете: зеленые яблоки, яблочная сушка, каленый миндаль, фундук, цедра лимона, анис, душистый перчик, дуб, ваниль, тимьян, тона флера
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, греющий, хорошо сбалансированный, освежающий, полный; во вкусе: зеленое яблоко с семечком, яблочная сушка, крыжовник, невызревшая слива, болгарский перец, оливки, каленый миндаль, цедра лимона
Послевкусие: долгое, орехово-фруктовое, продолжает вкус
Гастрономическое сочетание: аперитив, сыры, фрукты, оливки, тапас, морепродукты, рыба, пряные овощные блюда, мясо птицы
Общее впечатление: хороший классический фино по невероятно низкой цене; отлично!
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
