Конечно! Вот рецепт для приготовления индийского десерта "Куей талам":
Ингредиенты:
- 1 чашка рисовой муки
- 1/2 чашки тертого кокоса
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки воды
- 1/4 чашки кокосового молока
- 1/4 чайной ложки кардамона (по желанию)
- щепотка соли
- кокосовое масло для смазывания форм
Инструкции:
1. В большой миске смешайте рисовую муку, тертый кокос, коричневый сахар, кардамон (если используете) и соль.
2. Постепенно добавляйте воду и кокосовое молоко в миску и хорошо перемешивайте, чтобы получить гладкую и однородную смесь.
3. Разогрейте пароварку или большую кастрюлю с водой и стелите дно пароварки или кастрюли бумагой для выпечки или кокосовой стружкой.
4. Смажьте формы для куей талам кокосовым маслом.
5. Наполните каждую форму приготовленной смесью на 3/4 объема.
6. Поставьте формы в пароварку или кастрюлю и накройте крышкой. Если вы используете кастрюлю, убедитесь, что вода не касается дна формы с смесью.
7. Парите куей талам в течение 15-20 минут до того, как они станут твердыми и упругими.
8. После готовности, остудите куей талам до комнатной температуры, затем аккуратно извлеките их из форм.
9. Куей талам готов к подаче! Он может быть употреблен как самостоятельное лакомство или в качестве десерта к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
